Quem gosta de beber sucos naturais e comer de forma saudável geralmente tem um espremedor elétrico com o qual pode espremer seus sucos frescos. Misture diferentes tipos de frutas e legumes. Tudo o que é gostoso é possível.
Um espremedor funciona bem ao espremer legumes
Sucos de vegetais populares
O mais conhecido da variedade de sucos vegetais é provavelmente o suco de tomate. Mas também
- suco de cenoura
- Suco de beterraba
- suco de chucrute e
- suco de aipo
são bem conhecidos e populares. Se você costuma consumir vegetais na forma líquida, deve decidir comprar um espremedor. Você pode escolher entre diferentes métodos:
- suco quente
- suco frio
- O sumo de legumes
Este método de processamento de vegetais tem muitos anos. Talvez você se lembre do grande caldeirão no fogão da vovó, do qual ela tirava deliciosos sucos de frutas ou vegetais de uma mangueira.
Suco quente ou a vapor
Com este método antigo, o vapor quente dissolve a fruta ou os legumes de tal forma que o suco escapa. O suco obtido pode ser colocado em garrafas bem vedadas por meio de uma mangueira com braçadeira. O calor da chaleira preserva o suco, para que possa ser guardado por muito tempo. No entanto, destrói a maioria das vitaminas e nutrientes.
suco frio
Aqui você processa frutas ou vegetais crus, os nutrientes e vitaminas são retidos. Existem duas opções para sucos frios:
Suco com a centrífuga
Aqui as frutas ou legumes são primeiro picados com um disco de ralar giratório grosso ou fino. A rotação rápida extrai o suco. Este é pressionado através de um inserto de peneira e assim separado dos componentes sólidos. O suco flui através de um bico para um recipiente de coleta. Os resíduos sólidos vão para um recipiente separado como bagaço.
O suco frio requer pouco esforço. No entanto, alguns dos nutrientes são perdidos ao esfregar e girar.
Sumo com o espremedor elétrico
Com um espremedor elétrico, extrai o sumo de uma forma particularmente suave. As frutas ou legumes são primeiro quebrados em pequenos pedaços por um "caracol" e depois espremidos. O suco e os resíduos do produto vão para dois recipientes separados.
O espremedor funciona de forma lenta e relativamente silenciosa. O suco obtido contém quase todos os nutrientes e vitaminas, além disso, pode ser armazenado na geladeira por cerca de um dia sem perder a qualidade.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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