Você já provou a deliciosa batata doce? Certamente você também comprou sua própria planta de batata-doce para poder aproveitar uma colheita abundante. Você observa ansiosamente os brotos continuarem a se desenvolver durante todo o ano e mal consegue suportar a expectativa dos vegetais que você mesmo cultivou. Mas quando é finalmente a hora de colher os tubérculos? Afinal, você certamente não quer arrancar batatas-doces verdes do chão. Então toda a paciência teria sido em vão. Com as dicas de tempo de colheita da batata-doce nesta página, isso não acontecerá com você.
As batatas doces são colhidas no outono
quando colher
A batata-doce é colhida no outono. Os tubérculos são geralmente maduros em outubro. Eles ainda estão disponíveis nos supermercados durante todo o ano. Depois de cavar as batatas-doces do solo, você deve armazená-las em um local escuro por cerca de duas a três semanas. Durante esse tempo, o amido se transforma em açúcar e os vegetais desenvolvem seu sabor doce.
É assim que você reconhece batatas doces maduras
A época ideal para colher muitos tipos de hortaliças pode ser facilmente identificada pela cor ou pela dureza da polpa ou da pele. No entanto, a batata-doce cresce inteiramente no subsolo. As folhas da planta indicam que o fruto está maduro. Se ficar amarelo, você pode começar a cavar.
Você deve prestar atenção a isso
- colha a batata-doce em um dia seco
- use um garfo de escavação
- tenha cuidado para não danificar o tubérculo (existe o risco de apodrecer durante o armazenamento)
- guarde a batata-doce por um dia ou dois antes de comer
- lave bem a batata-doce após a colheita
Colheita antecipada
Se a primeira geada já for anunciada em setembro, você deve colher sua batata-doce mais cedo. Os vegetais de raiz sensíveis não toleram geadas. Você não precisa se preocupar com nenhum comprometimento no sabor após um armazenamento mais longo.