O bom cuidado da batata-doce será recompensado com uma boa colheita em outubro. Mas não importa o quão saborosos os tubérculos possam ser, muitas vezes você não consegue usar os vegetais completamente. De qualquer forma, a colheita é boa demais para ser jogada fora. Não tem problema, porque a batata-doce pode ser armazenada por vários meses com algumas dicas. Você ainda tem várias variantes para escolher.
Batata-doce também pode ser armazenada em temperatura ambiente
Várias opções de armazenamento
Dependendo das capacidades e do uso pretendido, você tem a opção de batata-doce
- à temperatura ambiente
- ou no congelador
armazenar. É importante que o local seja protegido da luz para evitar que germine novamente. Você também deve verificar os vegetais cuidadosamente quanto a danos de antemão e manter apenas espécimes não danificados.
Armazenamento em temperatura ambiente
- libertar as batatas-doces recém-colhidas do solo
- as batatas doces não precisam ser lavadas
- mantenha as batatas-doces em um local com temperatura do ar de 24-27°C e umidade de 90-95% por uma a duas semanas. Forneça circulação de ar suficiente com um pequeno ventilador. Nesta fase, uma película protetora é formada sobre pequenos danos à casca
- cuidado para não deixar as batatas-doces tocarem uma na outra
- verifique as batatas-doces novamente quanto a hematomas e separe os tubérculos inadequados
- Agora embrulhe as batatas-doces utilizáveis individualmente em jornal
- em seguida, coloque os legumes em uma caixa de papelão ou caixa de madeira
- adicione uma maçã. A fruta neutraliza um processo de germinação renovado
- um porão é altamente recomendado para armazenamento. Temperaturas de 13-16°C são ideais
Congele a batata doce
- lave as batatas doces. Remova a sujeira teimosa com uma escova vegetal
- descasque as batatas doces
- cozinhe as batatas-doces por cerca de 20 minutos. Os tubérculos crus perdem seu aroma e nutrientes valiosos quando congelam
- As batatas-doces inteiras não apenas ocupam muito espaço no freezer, mas também são difíceis de manusear depois de descongeladas. É melhor purê de legumes em purê de batatas ou cortá-los em fatias, dependendo de sua preferência
- para que as batatas-doces não desbotem quando a temperatura estiver abaixo de zero, regue um pouco de suco de limão por cima. Faça isso com moderação para não afetar o sabor
- antes de congelar as batatas doces, elas devem estar completamente frias
- coloque os legumes em um recipiente hermético, como um saco plástico
- suas batatas-doces preservadas dessa maneira permanecerão no freezer por cerca de um ano
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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