Apenas a polpa dos abacates maduros está realmente pronta para comer. Mas então o interior da fruta também é cremoso e macio. Cortar a casca, como fazemos com outras frutas, é impossível aqui. Alguns truques e dicas tornam possível o "peeling".

Abacates maduros são fáceis de descascar

Deixe abacates verdes em suas peles

A maioria dos supermercados vende abacates ainda verdes. Você pode comprá-los com tranquilidade, porque esses frutos continuam a amadurecer bem em sua casca protetora. Dessa forma, você pode ter certeza de que o grau ideal de maturidade só será alcançado em casa.

Enrole o abacate duro em jornal e deixe descansar em temperatura ambiente até que esteja pronto para comer. Amadurecerá mais rápido se for armazenado em um saco de papel com uma maçã.

O teste de maturidade antes de descascar

A polpa geralmente leva vários dias para amadurecer. Durante o período pós-maturação, nenhum abacate deve ser descascado para que a polpa, que ainda não é comestível, não estrague. Portanto, certifique-se de testar a fruta antes de começar a descascar.

  • Desembrulhe as frutas no meio
  • faça um teste de pressão
  • a casca deve ceder um pouco

Separe o abacate ao meio

  1. Coloque o abacate em uma tábua grande e segure-o suavemente com uma mão sem aplicar muita pressão para escapar.
  2. Corte o lado comprido do abacate em toda a volta com uma faca pontiaguda e afiada. Você deve chegar ao núcleo com a lâmina.
  3. Segure cada metade de abacate em uma mão e torça-os em direções opostas até que se separem completamente.
  4. Pegue uma faca grande e pesada com uma lâmina afiada e golpeie o núcleo uma vez. A lâmina fica presa nele.
  5. Agora, com cuidado, vire a faca para frente e para trás até que o núcleo se separe da carne.

pontas

Se você só precisa de meio abacate por enquanto, pode guardar metade com o caroço com casca na geladeira por um dia. Regue a superfície cortada com limão e envolva o abacate em película aderente.

Separe a carne da casca

A pele de alguns abacates é comestível, mas principalmente a polpa é usada. As duas metades de abacate podem ser liberadas da pele de várias maneiras.

  • Variante 1: Você pode descascar cuidadosamente a casca de cada metade de abacate com uma faca pequena afiada. Isso lhe dará duas metades inteiras de polpa que você pode cortar em pedaços menores, conforme necessário.

Variante 2: Pegue uma colher de sopa grande e coloque-a no lado estreito da fruta entre a casca e a polpa. Continue a deslizar a colher sob a carne amolecida até separá-la completamente da pele.

Variante 3: Pegue um copo estável e suficientemente grande em sua mão. Pressione a borda da superfície cortada contra a abertura do frasco e, em seguida, mova a fruta para baixo. A polpa desliza no vidro enquanto a casca fica do lado de fora.

Variante 4: Corte a polpa várias vezes longitudinal e transversalmente. Os cortes devem ser uniformes e penetrar na pele. Em seguida, basta virar o abacate ao meio para que pequenos cubos de carne apontem para cima como espigas. Com uma pequena colher ou faca, eles podem ser facilmente destacados da casca.

pontas

A polpa verde do abacate vai dourar rapidamente quando exposta ao ar. Você pode evitar isso colocando imediatamente algumas gotas de suco de limão nele.

Fatiador especial de abacate

O mercado, que está bem abastecido com todos os tipos de utensílios de cozinha, agora também oferece um fatiador de abacate especial. Pode ser usado para cortar, tirar o caroço e descascar a fruta. Como o preço é inferior a dez euros, a compra pode valer a pena para os amantes de abacate.

Conclusão para leitores rápidos:

  • Maturidade alimentar: deixe o fruto amadurecer na casca; só descasque abacates maduros
  • Dica: Guarde em um saco de papel com uma maçã para um amadurecimento mais rápido
  • Metade: Corte o lado comprido em toda a volta; torça as metades separadas
  • Peel: Peel pode ser removido de várias maneiras
  • Variante 1: Descasque cuidadosamente a metade do abacate com uma faca afiada
  • Variante 2. Empurre uma colher sob a polpa e separe-a da pele
  • Variante 3: mova o abacate ao longo da borda de um copo; A polpa desliza em
  • Variante 4: Corte a carne várias vezes no sentido longitudinal e transversal; virar metade
  • Dica: Regue a carne com suco de limão imediatamente para evitar que fique marrom

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

O frescor do diário de jardim ABC como pôster:

  • como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo

Categoria:

Árvores