As batatas novas têm uma casca mais fina do que outras variedades de batata. No entanto, uma pele fina fala contra o armazenamento longo, porque permite que mais umidade escape do tubérculo. Existem exceções?

As batatas novas devem ser armazenadas secas e escuras

Diferentes variedades de batata precoce

As variedades precoces de batata são subdivididas em variedades muito precoces, precoces e médias precoces. A espessura das conchas, que determina em grande parte por quanto tempo elas podem ser armazenadas, se desenvolve de maneira diferente nesses três grupos. Portanto, não há uma declaração geral sobre a vida de prateleira que se aplique igualmente a todas as variedades de batata precoce.

Variedades muito precoces

As variedades de batata muito precoces, como a 'Christa', podem ser colhidas de junho a julho. Os tubérculos têm as seguintes propriedades:

  • conchas muito finas
  • dificilmente armazenável
  • ideal para consumo imediato

Variedades iniciais

Variedades precoces ficam mais tempo na cama do que as delas
A época da colheita só começa em julho. Como resultado, seus tubérculos são envoltos em uma casca mais firme e grossa. Variedades como 'Cilena' podem, portanto, ser armazenadas de forma limitada.

Variedades meio-precoces

'Nicola' e 'Linda' são duas variedades de batata bem conhecidas que só são colhidas a partir do final de agosto e, portanto, estão entre as variedades de batata precoces de meados do início. Sua concha teve tempo suficiente para crescer em força e firmeza. Esses tubérculos armazenam bem.

Colheita em porções

As batatas precoces estão em boas mãos no solo do jardim por um tempo. Se puder ser implementado praticamente para você, tire os tubérculos da cama um após o outro. Então você também não terá problemas de armazenamento com ele.

Isso deve ser considerado na compra

As primeiras variedades de batata estarão disponíveis nas lojas já em maio. Os primeiros tubérculos comercialmente disponíveis geralmente chegam até nós de países mais quentes. Alguns dias se passaram desde que foram colhidos até colocá-los em nossa cesta de compras, durante o qual eles não foram necessariamente armazenados de forma ideal.

  • Embalagens plásticas fazem as batatas suarem
  • Redes deixam entrar luz "nociva"
  • Sacos de papel são ideais

pontas

Sempre compre apenas o número de batatas novas que puder usar em tempo hábil. Em casa, retire os tubérculos da embalagem e guarde-os em local ideal.

Condições ideais de armazenamento

Armazene também as batatas novas em local fresco, seco e escuro para que não fiquem mofadas, desenvolvam manchas verdes ou brotem. É melhor espalhar as batatas em uma única camada para que o ar possa chegar até elas.

É melhor consumir batatas novas dentro de duas semanas. Batatas meio precoces podem ser armazenadas por mais tempo. Informe-se aqui especificamente sobre as propriedades de armazenamento da variedade comprada ou colhida.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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