As batatas novas são uma especialidade entre os tubérculos de batata. Eles têm um sabor tão fresco e macio, de alguma forma diferente. Não é à toa que tantas pessoas estão ansiosas pelos primeiros exemplares do ano. Quando é finalmente a hora?

As primeiras batatas precoces muitas vezes podem ser colhidas a partir de junho

Quando os primeiros tubérculos estão maduros?

Tudo é verde e florescente na plantação de batatas, mas como é que fica no chão? Os tubérculos iniciam seu crescimento em segredo. Não sabemos quantos existem sob cada planta, nem sabemos qual o tamanho que já atingiram. Segue a interpretação dos sinais visíveis:

  • a formação dos tubérculos começa com a floração
  • no período que se segue tornam-se maiores
  • com o escurecimento e murcha do verde eles estão maduros

Calcular o tempo de colheita

O tempo de colheita de cada variedade de batata precoce pode ser calculado aproximadamente. Você precisa saber qual variedade plantou no canteiro e quanto tempo leva para amadurecer.

A maioria das primeiras variedades de batata leva cerca de 90 dias para que seus tubérculos cresçam grandes e comestíveis. Se você já plantou no final de março, pode colher já em junho.

Colha ainda mais cedo

Quando se trata da maturidade da colheita, as condições climáticas atuais desempenham um papel decisivo, pois quanto mais quente, mais rápido as plantas de batata crescem. Mas enquanto não podemos controlar o clima, ao plantar batatas precoces temos dois fatores sob nosso controle:

  • Cultivo de batata na estufa
  • a germinação da semente de batata

Ambas as variantes permitem uma colheita antecipada em até três semanas.

Colheita antes do vencimento

Assim que a planta de batata floresce, começa a formação de tubérculos. Ninguém precisa esperar até que a folhagem murche para colocar os tubérculos em seu cardápio. Pouco tempo depois, espécimes individuais suficientemente grandes podem ser cuidadosamente desenterrados, enquanto pequenos tubérculos podem continuar crescendo.

Batatas novas do supermercado

Se você não tem seu próprio jardim ou não pode esperar pacientemente pelos primeiros tubérculos comestíveis, você pode estocá-los a partir de maio. No entanto, muitas novas variedades de batata oferecidas nos supermercados percorreram um longo caminho, pois geralmente vêm de países mais quentes.

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As sacolas plásticas não respiram e a rede permite que muita luz atinja as lâmpadas, levando à formação de solanina tóxica. Melhor pegar batatas novas que são embaladas em sacos de papel.

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