Cada árvore se expande em todas as direções. Sempre em direção à luz. Esta forma natural é completamente inadequada para a treliça. É por isso que a fruta da treliça deve ser cultivada adequadamente com tesoura desde o início.

As diferentes formas
Uma árvore frutífera espaldeira só pode crescer para a esquerda e para a direita e para cima. No entanto, raramente superior a 2 m. Ramos selecionados e adequados são amarrados à estrutura da treliça, o restante é removido com uma tesoura. Quais galhos são deixados na árvore e como eles podem crescer depende da forma escolhida. Aqui estão as formas de treliça mais importantes:
- Forma em U duplo
- treliça bifurcada
- Palmeta simples
- palmeta intercambiável
- Palmeta Verrier
- Kesselbaum
- Treliça sem forma
Educação e corte de manutenção
O primeiro corte, que geralmente ocorre na primavera, é o chamado corte de treinamento. Ele dá a forma principal. Depois, trata-se de manter essa forma e construir os outros andares. Os cortes de mola que são usados para cuidados são chamados de cortes de manutenção.
Compre árvores jovens pré-formadas
Os viveiros de árvores oferecem várias variedades de frutas em espaldeira nas quais os ramos principais já foram criados em uma das formas básicas. Isso também torna mais fácil para os jardineiros amadores manterem sua forma sem esforço por meio de podas regulares. Por exemplo, a forma de U frequentemente encontrada.