Violetas - não no rosto, mas no chão - são bem conhecidas pela maioria das pessoas. Quem não reconhece suas flores violetas e quem não ama seu perfume aromático? Mas poucas pessoas sabem que essas flores são comestíveis…

As violetas são uma decoração deliciosa, bonita e também muito saudável

Todas as espécies de violetas são comestíveis

Você pode comer todos os tipos de violetas sem hesitação. Eles não são venenosos, mas extremamente saborosos. As folhas têm um sabor agradavelmente suave. As flores, por exemplo, das violetas da floresta ou violetas doces têm um aroma delicioso e perfumado.

Como uma observação para quem não sabe: A violeta africana não é um membro da família das violetas, mas um membro da família Gesneria. Esta planta é venenosa e não deve ser consumida!

Folhas violetas e flores violetas na cozinha

Você pode usar as folhas de violetas para saladas, como saladas mistas de ervas selvagens ou saladas de folhas, para smoothies e sucos verdes. Eles também têm um sabor extremamente agradável por conta própria. Como não há ingredientes nocivos, você pode acertar as folhas em abundância.

Mas são sobretudo as flores que são frequentemente utilizadas na cozinha. Eles são frequentemente usados como guarnição para pratos. Mas também há outros usos para eles. Aqui estão algumas ideias:

  • cristalizado
  • ao arroz
  • em sopas e ensopados
  • como cobertura
  • na salada de frutas
  • como chá
  • em molhos
  • como recheio para legumes

poder no corpo

As violetas têm uma ampla gama de efeitos dentro e sobre o corpo. Já em tempos anteriores, eles eram conhecidos por terem um efeito suavizante, refrescante e calmante. Eles também têm um efeito analgésico, antibacteriano, melhora a circulação, hemostático, laxante e descongestionante.

As propriedades curativas das violetas podem ser usadas para as seguintes doenças, entre outras:

  • uma dor de cabeça
  • problemas para dormir
  • reumatismo
  • gota
  • abscessos
  • conjuntivite
  • úlceras
  • tossir
  • bronquite
  • rouquidão
  • febre
  • gripe

Quando e como coletar e armazenar?

É melhor coletar Viola quando estiver em flor. A maioria das espécies floresce entre março e junho. Colete apenas as flores ou corte as flores com algumas das folhas. As partes da planta podem ser usadas frescas ou secas.

dicas e truques

A maioria das pessoas só pode comer algumas flores de violeta frescas porque seu aroma é muito intenso. Então, que tal secar as flores e usá-las mais tarde, por exemplo, para o chá antes de ir para a cama à noite?

Categoria:

Plantas de interior