Sua flor de maracujá está mostrando frutas pequenas, talvez ainda verdes? Parabéns! Você pode se considerar sortudo, pois em nossas latitudes a Passiflora só produz frutos em boas condições. Mas tenha cuidado: as bagas principalmente laranja ou marrom-púrpura quando maduras são comestíveis apenas em algumas espécies da grande família das maracujás.
Essas passifloras formam frutos comestíveis
A tabela abaixo mostra os nomes das espécies comestíveis de Passiflora mais importantes, embora a lista não esteja completa. Dos mais de 500 membros diferentes desta família de plantas muito extensa, cerca de 50 a 60 formam frutos comestíveis. Algumas espécies são pouco conhecidas por nós e raramente desenvolvem frutos maduros nas condições locais, mas são deliberadamente cultivadas em seus países de origem para fornecer frutos. Outros, como o maracujá, também podem ser encontrados em nossos supermercados.
| Espécies de Passiflora | nome popular | origem | Flor | fruta |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | maracujá | trópicos | branco-roxo | pele marrom-avermelhada escura e enrugada |
| P. edulis forma flavicarpa | maracujá | trópicos | branco-roxo | esverdeado a amarelo, maior que o maracujá |
| P. ligularis | granadilha ou granadilha | Peru | branco-roxo | amarelo profundo |
| P. quadrangularis | Barbadine, rei granadilha | Índias Ocidentais | Pétalas vermelho escuro, coronal branco-púrpura | frutas muito grandes |
| P. alata | - | Peru e Brasil | vermelho | amarelo a laranja claro |
| P. encarnada | Flor de maracujá cor de carne | América do Norte | branco, violeta ou rosa pálido | esverdeado a amarelo, do tamanho de um ovo de galinha |
É melhor não comer esses maracujás
Os frutos da maioria das Passiflora não são venenosos, mas apenas intragáveis ou não muito saborosos. No entanto, algumas espécies não são realmente adequadas para consumo, e frutas verdes são até venenosas em muitos casos. Absolutamente não comestíveis (pelo contrário, porque são até venenosas) são todas as Passiflora do gênero Decaloba e seus híbridos (mestiços).
Use frutas para a produção de sementes
No entanto, o desenvolvimento do fruto não é tão fácil. Você precisa saber exatamente a que espécie sua Passiflora pertence e como ela é polinizada - os frutos com sementes só se desenvolverão se a flor for polinizada no momento certo. Na natureza, algumas flores de maracujá são fertilizadas por morcegos, outras por beija-flores ou por abelhas ou borboletas. Além disso, algumas espécies podem ser polinizadas de forma cruzada, algumas apenas por suas próprias espécies, e algumas delas são autopolinizadas. Para frutificar em casa, geralmente você precisa pegar um pincel e polinizar manualmente. As sementes de frutos maduros podem ser usadas para propagação.
dicas e truques
No caso da Passiflora, você pode rapidamente se tornar um criador e criar suas próprias variedades, pois muitas espécies podem ser cruzadas entre si.