O alho selvagem é uma planta popular para refinar receitas picantes na primavera. Se você não quiser usar o alho selvagem coletado na natureza devido ao risco de confusão e ao perigo da tênia da raposa, também poderá instalar a planta no jardim.

Plante alho selvagem no jardim

Você pode plantar o alho selvagem de diferentes maneiras em seu próprio jardim. O alho selvagem cresce através da cobertura do solo de bulbos profundos, que você pode trazer para a superfície com um garfo de escavação. Só cave em bulbos de alho selvagem se você tiver o consentimento do proprietário para fazê-lo. Além disso, você deve sempre deixar lâmpadas suficientes no solo para que o respectivo estoque possa se recuperar. Além da variedade subterrânea, o alho selvagem também se reproduz através das sementes finas que se formam nas hastes longas após a floração. Se você coletar cuidadosamente as flores de alho selvagem desbotadas e as trouxer para o seu jardim em uma sacola, poderá semear as sementes no verão e no outono. No entanto, como germe de geada, o alho selvagem pode levar até dois anos para germinar.

O lugar certo para o alho selvagem

O pré-requisito mais importante para o estabelecimento bem-sucedido de alho selvagem em seu próprio jardim é a seleção de um local adequado. Isso pode ser localizado sob árvores e arbustos de folha caduca, pois o alho selvagem pode hibernar no inverno com alguma proteção. O local deve ser totalmente sombreado ou parcialmente sombreado, pois o solo para o alho selvagem nunca deve secar completamente. Se o alho selvagem se sentir confortável em um local, ele geralmente se espalha para um estoque maior sem nenhuma ação adicional. No entanto, você deve cuidar das plantas jovens de alho selvagem nos primeiros anos, pois cada colheita das folhas também enfraquece um pouco as plantas.

O uso de alho selvagem na cozinha

Algumas pessoas não suportam o sabor do alho selvagem, enquanto outras adoram a nota intensa do alho. O alho selvagem pode ser usado nos seguintes pratos, por exemplo:

  • Alcaparras de alho selvagem feitas de botões de alho selvagem
  • pesto de alho selvagem
  • Pasta de alho selvagem
  • sopa de alho selvagem

dicas e truques

Ao semear as sementes, o alho selvagem deve sempre ser semeado no local, pois a germinação pode levar até dois anos e o transplante é bastante difícil.

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Ervas