- Determine o momento ideal para a colheita
- Quanto tempo esperar antes de colher madeira cultivada em casa?
- Planeje a colheita do woodruff de acordo com o uso
- dicas e truques
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A época de colheita é um pouco mais limitada para a madeira do que para muitas outras ervas e plantas aromáticas. Isso também teve um efeito sobre a designação do woodruff ou soco de maio feito com ele.
Determine o momento ideal para a colheita
Não é à toa que o ponche enriquecido com sabor woodruff também é chamado de ponche de maio. Tradicionalmente, é preparado apenas na primavera, embebendo brevemente a madeira fresca. A razão para isso é que o woodruff só deve ser colhido antes do início do período de floração, entre meados de abril e meados de maio. Na floresta, é possível reconhecer o woodruff antes mesmo das flores brancas em forma de cruz desabrocharem pelos seus caules, que têm no máximo 30 centímetros de comprimento, com as folhas em forma de lança dispostas em fileiras em círculo. As plantas muitas vezes formam extensos tapetes à sombra abrigada de árvores e arbustos, pois se reproduzem não apenas por sementes auto-semeadas, mas também por sua rede de raízes.
Quanto tempo esperar antes de colher madeira cultivada em casa?
Ao semear madeira em seu próprio jardim, você deve considerar algumas coisas:
- A época de semeadura é no final do ano, pois o woodruff é um germe de geada
- como um germe escuro, o woodruff deve ser coberto com terra ao semear
- Uma umidade uniforme durante a fase de germinação é absolutamente necessária para a planta florestal
Em princípio, se você semear a partir de setembro, os primeiros caules de madeira podem ser colhidos na primavera o mais cedo possível. No entanto, você deve estar ciente de que isso interromperá severamente o desenvolvimento de raízes e plantas em um local recém-plantado. Portanto, é melhor coletar apenas madeira de um local recém-estabelecido no segundo ano.
Planeje a colheita do woodruff de acordo com o uso
A colheita da madeira fresca deve ser coordenada com o uso planejado. Você obterá o melhor sabor se pendurar os talos cortados de cabeça para baixo e deixá-los murchar brevemente antes de processar. Você também pode secar ou congelar o woodruff para armazenamento a longo prazo. Se você precisar da planta por um curto período de tempo para o ponche de maio, também poderá obter o desenvolvimento do aroma congelando-o brevemente.
dicas e truques
Recomenda-se a colheita do woodruff antes da floração, pois o teor de cumarina nas plantas aumenta de forma relativamente acentuada. Embora o woodruff ainda possa ser usado no verão ou no outono, ele deve ser dosado com ainda mais moderação.
WK