- A distinção entre frutas e legumes
- Uma questão da idade das plantas
- Adicione a melancia como um prato saboroso de vegetais
- dicas e truques
Melancias maduras e outros tipos de melão, como o melão melada, têm um sabor doce, mas às vezes se pergunta se eles contam como frutas ou vegetais.
A distinção entre frutas e legumes
A afiliação botânica ao gênero Cucurbitaceae e, portanto, uma estreita relação com abóboras e pepinos é frequentemente citada como argumento para a classificação dentro da categoria vegetal. A classificação como fruta é, portanto, mais baseada em uma atribuição culinária à fruta supostamente doce. Estritamente cientificamente, na verdade não existe tal separação entre frutas e vegetais com base no sabor. Afinal, também existem alguns tipos de frutas que não são necessariamente doces:
- Marmelos
- rosa mosqueta
- abacates
O ruibarbo, por outro lado, geralmente é percebido como um vegetal, embora geralmente seja processado em sobremesas. O sabor por si só não responde à questão de qual fruta ou vegetal pertence.
Uma questão da idade das plantas
De fato, a atribuição de frutas ou legumes é baseada na idade das respectivas plantas. As frutas são plantas perenes, algumas das quais podem atingir uma idade muito avançada como arbustos ou árvores. Portanto, estritamente falando, os frutos da oliveira são considerados frutos. Já as hortaliças são definidas como tudo aquilo que morre após a colheita com as partes restantes da planta, ou, como o aspargo, que tem um período máximo de cultivo de dois anos. Com o melão como vegetal, todas as partes da planta morrem até que novas plantas cresçam das sementes na próxima estação.
Adicione a melancia como um prato saboroso de vegetais
A melancia, que na verdade tem um sabor doce, também é consumida em alguns países como um prato saboroso de vegetais. Isso envolve cortar a fruta em pedaços e salvá-la em uma solução de vinagre, o que também é uma boa prática para o armazenamento a longo prazo da melancia.
dicas e truques
Devido ao período de vegetação mais curto e às temperaturas mais frias, os melões neste país devem ser cultivados em tempo útil ou cultivados em estufa para que os frutos estejam prontos para a colheita.
WK