Quando maduras, as melancias podem ser transportadas e armazenadas por algum tempo em temperaturas normais. No entanto, uma vez aberta a capa protetora, o tempo de armazenamento possível é reduzido.

Reconhecendo melões maduros e armazenando-os corretamente

Na Alemanha, as melancias geralmente vêm dos seguintes países durante a estação principal:

  • Espanha
  • Hungria
  • Turquia
  • Israel

Devido ao peso das melancias e sua vida útil relativa, a fruta geralmente é colhida quando madura e depois enviada para nós por terra. No entanto, esse período de tempo reduz o tempo restante que uma melancia pode ser mantida em sua casa. Você pode dizer que uma melancia está totalmente madura por uma área de contato de cor amarela e um som maçante quando você bate nela. A partir deste ponto, você não deve armazenar a fruta por mais de uma a duas semanas em temperatura ambiente.

Guarde as melancias na geladeira

Você também pode colocar melancias inteiras com a casca intacta em um porão fresco para armazenamento de curto prazo. No entanto, eles não apenas duram muito mais na geladeira, mas seus valiosos nutrientes e nuances de sabor também são melhor preservados em temperaturas de armazenamento mais frias. Você deve definitivamente colocar as melancias que já foram cortadas na geladeira. Isso é ainda mais verdadeiro para frutas cortadas ao meio que já foram armazenadas à temperatura ambiente na loja por um tempo. Antes de guardar na geladeira, coloque um pouco de filme plástico sobre a interface aberta para ajudar a melancia a absorver menos odores estranhos da geladeira. Dependendo de quão maduro o melão está, ele pode ser armazenado na geladeira por entre uma e três semanas.

Conservação a longo prazo de melancias

Se você colher grandes quantidades de melancias em seu próprio jardim ou se tiver restos de melancia ao comê-la fresca, também poderá conservar a polpa. Para fazer isso, a melancia é cortada em pequenos cubos e as sementes são cuidadosamente removidas. Depois de ser fervida em um caldo salgado com especiarias, a melancia pode ser marinada em uma mistura de vinagre e suco de limão para ser consumida mais tarde como um prato saboroso de vegetais.

dicas e truques

Ao cortar uma melancia, certifique-se de ter uma superfície limpa e uma faca higienicamente limpa se quiser manter o resto por mais tempo. Os germes aplicados acidentalmente também podem se multiplicar na geladeira e levar a uma deterioração mais rápida do melão.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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