Os quadris de rosa dificilmente são notados pela maioria das pessoas - no máximo como um ornamento no triste outono e inverno. Poucas pessoas sabem que são comestíveis e extremamente saudáveis. Mas quando eles devem ser colhidos?
Época de colheita: do final do verão à primavera
As variedades precoces amadurecem em meados de setembro. Neste momento, as rosas mosquetas ainda estão firmes e são adequadas para processamento posterior em mousse e geléia. Se você quiser comê-los crus, você deve esperar pacientemente…
A rosa mosqueta tem sabor cru apenas quando o primeiro período de geada passou sobre as plantas. A geada suaviza e adoça os quadris. Nesse estado, os frutos costumam aparecer a partir do final de outubro. Então eles podem ser colhidos até fevereiro.
dicas e truques
Quanto mais tempo os quadris de rosa permanecem na planta, mais doces eles se tornam. Mas você não deve esperar muito. Os frutos secam rapidamente.
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