Mirtilos frescos da floresta ou do seu próprio jardim são uma verdadeira iguaria na forma fresca e processada. Ao coletar os frutos, também conhecidos como mirtilos, algumas coisas devem ser consideradas.

Mirtilos da floresta e mirtilos cultivados

Os mirtilos florestais que crescem em florestas esparsas e em depressões neste país têm sua época de colheita no meio do verão durante um período de várias semanas a partir do início de julho. Os mirtilos cultivados para cultivo no jardim, por outro lado, são provenientes de variedades norte-americanas e botanicamente pouco têm em comum com as plantas que crescem selvagens na floresta. Enquanto você tem que se curvar bastante no chão da floresta para colher os mirtilos da floresta, os mirtilos cultivados amadurecem ao nível dos olhos nos arbustos, que têm cerca de 2,5 metros de altura. Os mirtilos da floresta têm um sabor particularmente aromático, mas os frutos dos mirtilos cultivados são maiores e mais suculentos.

A maneira certa de coletar

Para coletar mirtilos na floresta, as seguintes coisas devem ser trazidas:

  • tigelas ou cestas grandes e bastante planas
  • Almofadas para os joelhos durante trabalhos de colheita mais longos
  • Água para lavar os dedos e frutas

Você não deve colocar muitas camadas de mirtilos umas sobre as outras nas tigelas para que não fiquem muito esmagadas durante o transporte. Especialmente em clareiras extensas com crescimento denso de mirtilo, pode valer a pena levar uma joelheira com você em uma boa temporada. Como os mirtilos silvestres têm um suco de coloração forte, você deve ter uma garrafa de água com você. Você pode usá-lo para limpar os dedos ou para limpar os frutos dos patógenos da tênia da raposa que podem estar presentes se você quiser provar os mirtilos na floresta.

Armazenamento e processamento de mirtilos

Mirtilos, que também são chamados de mirtilos em muitas regiões, não são apenas um refresco particularmente rico em vitaminas quando frescos. Como eles só podem ser mantidos na geladeira por alguns dias, a fervura ou o congelamento são ideais para um armazenamento mais longo. Os mirtilos congelados podem ser transformados em deliciosos molhos de frutas e bolos posteriormente.

dicas e truques

Os mirtilos coletados na floresta e no jardim sempre foram usados no tratamento natural de problemas de saúde. Diz-se que os mirtilos secos têm um efeito regulador em muitos problemas digestivos.

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Horta