As avelãs verdes têm um sabor menos satisfatório, têm significativamente menos nutrientes e não podem ser bem armazenadas devido ao seu alto teor de umidade. Mas quando as avelãs estão maduras e como você pode dizer?
Quando as avelãs estão maduras?
A avelã já é comestível no início de agosto, mas ainda não está totalmente madura. Seu núcleo é leve, macio e de sabor suave em agosto. No final de setembro, a avelã está totalmente madura e pode ser colhida. O tempo de maturação da avelã depende basicamente de:
- o tipo
- o clima
- a localização
Como você pode reconhecê-los?
Você pode reconhecer as avelãs maduras pelo fato de estarem no chão, elas têm uma casca externa marrom avelã e uma xícara de frutas secas e de cor marrom. A semente comestível dentro da casca da noz é marrom e firme.
dicas e truques
Se você quiser desfrutar de avelãs frescas cedo: As variedades precoces amadurecem em meados de agosto.