O manuseio de morangos frescos tem algumas armadilhas. O cultivo bem-sucedido em seu próprio jardim não é suficiente. O armazenamento adequado garante um prazer refrescante por um longo período de tempo. Mostramos os melhores métodos.

Trate adequadamente após a colheita

A maneira como você lida com morangos recém-colhidos determina o curso posterior de armazenamento sem falhas. Independentemente do tipo de armazenamento preferido, as seguintes premissas se aplicam à preparação adequada:

  • Lave os morangos de preferência em água parada em uma tigela e escorra em uma peneira
  • Seque a fruta com uma toalha de cozinha
  • então corte as sépalas verdes
  • Separe amostras podres ou mofadas imediatamente

O mínimo de pressão possível deve ser aplicado aos morangos durante a limpeza e o corte. Idealmente, coloque cada fruta com o lado cortado para baixo em uma bandeja individualmente, em vez de empilhá-las na tigela.

Armazene os morangos corretamente na geladeira

A geladeira é considerada principalmente para armazenamento se o consumo dos morangos estiver planejado para os próximos 1 a 2 dias. Evite usar um recipiente de plástico hermético, pois a fruta moldará mais rapidamente. Estas alternativas têm um efeito positivo na durabilidade:

  • Forre um Tupperware grande com papel toalha
  • Preencha os morangos preparados o mais frouxamente possível
  • Coloque na geladeira sem tampa a 2-6 graus Celsius
  • alternativamente, coloque o lado cortado para baixo em uma assadeira

A falta de espaço na geladeira geralmente exige o empilhamento de caixas de alimentos frescos. Espalhe os morangos no Tupperware para que não se toquem e feche a tampa. Se o resto da geladeira aguentar, abaixe a temperatura para 0-2 graus Celsius. Nesse caso, o período de retenção é estendido para pelo menos 5 dias.

Fresco da cama para o congelador - é assim que funciona

Após a colheita, mantenha a delícia de morango por até 10 meses no freezer. Graças às profundas temperaturas abaixo de zero, os frutos são devidamente preservados aqui, já que os micróbios não têm chance. Essas abordagens provaram ser eficazes:

  • Coloque as frutas limpas em um saco de congelação, sele a vácuo e congele
  • Pré-congele os morangos na assadeira, embale em sacos e coloque em um compartimento de armazenamento do freezer
  • Açúcar a fruta preparada, purê e despeje em bandejas de cubos de gelo
  • para ser removido individualmente após o congelamento para consumo

Você pode evitar a deficiência da consistência mole após o descongelamento usando gelo seco para pré-congelar os morangos.

dicas e truques

Você gostaria de comer os morangos colhidos de manhã cedo no mesmo dia? Em seguida, mantenha as frutas espalhadas em uma bandeja em temperatura ambiente. Lave, limpe e adoce as deliciosas bombas de vitaminas antes de comer. Desta forma, você garante o melhor deleite de morango.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

O frescor do diário de jardim ABC como pôster:

  • como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo

Categoria:

Horta