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Decapagem de morangos é uma alternativa descomplicada para preservar e preservar. As deliciosas frutas são preservadas desta forma sem qualquer aquecimento. As linhas a seguir mostram como fazê-lo com e sem álcool.

Clássico com morangos em conserva - pote de rum e ponche

O efeito conservante do álcool nos morangos é conhecido há gerações e é usado de várias maneiras. Quanto maior a porcentagem de álcool, mais tempo o processo de putrefação no metabolismo da fruta é impedido. As variedades modernas mais populares de morangos em conserva são o Rumtopf e o Punch.

pote de rum

  • Lave e apare 500 gramas de morangos
  • misture com 250 gramas de açúcar e deixe durante a noite
  • Despeje os morangos de açúcar em uma panela de rum
  • despeje sobre 1 garrafa de rum
  • selar com celofane e deixar por 4-8 semanas

soco

  • Corte pela metade 1000 gramas de morangos limpos
  • Misture em uma tigela com 100 gramas de açúcar
  • despeje mais de 40 mililitros de Grand Marnier Rouge e mexa cuidadosamente
  • leve à geladeira até pouco antes de servir
  • despeje 0,75 litros de vinho branco e 1,5 litros de espumante

Crie morangos em conserva sem álcool

Se você não quiser armazená-lo por meses, morangos frescos podem ser preservados em ingredientes sem álcool. Uma iguaria única é criada com vinagre balsâmico de mel, que você aquece no fogão e derrete com açúcar mascavo. Quando esfriar, despeje sobre os morangos lavados e aparados. A vida útil é limitada a alguns dias; ninguém pode resistir a essa tentação por mais tempo.

Os jardineiros de hobby criam um presente único para seus amigos com morangos que eles cultivam em seu próprio jardim. As vantagens de decapagem e preservação são combinadas de forma inteligente aqui. Aqui está como fazê-lo:

  • lave e limpe os morangos mais bonitos
  • coloque em um vidro decorativo twist-off
  • Coloque 750 mililitros de suco de uva vermelha em uma panela com 250 mililitros de xarope de cassis e uma pitada de canela
  • leve ao fogo e cozinhe em fogo brando por 5 minutos
  • Despeje o líquido quente fervente sobre os morangos
  • Feche o frasco imediatamente e deixe esfriar de cabeça para baixo

dicas e truques

As ervas dão aos morangos em conserva um sabor muito especial. Tempere seu ponche de morango com manjericão fresco ou hortelã-pimenta para dar ainda mais sabor à bebida refrescante.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

O frescor do diário de jardim ABC como pôster:

  • como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo

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Horta