Nem todos os pêssegos são iguais: as cerca de 3.000 variedades diferentes do doce "fruto da imortalidade" em todo o mundo diferem em aparência, sabor e outras propriedades. Existem também variedades como as nectarinas - que são basicamente apenas pêssegos sem pelos - e os chamados pêssegos selvagens.

Os pêssegos selvagens vêm do cultivo cultivado

Os chamados "pêssegos selvagens" estão disponíveis nos supermercados há vários anos, mas são tudo menos selvagens. As frutas parecem bolas achatadas, e é por isso que também são chamadas de pêssegos chatos ou chapados. Outras designações de variedade são u. a. Pêssego da montanha ou pêssego de Saturno (por causa do anel de Saturno). Ao contrário do que o nome "pêssego selvagem" pode sugerir, essas variedades planas do pêssego não são colhidas na natureza, mas são cultivadas de maneira bastante convencional em pomares.

Pêssegos chatos têm um aroma muito fino

No entanto, os pêssegos chatos superam em muito seus primos esféricos em termos de sabor e suculência: os pêssegos chatos têm um aroma maravilhosamente fino, são muito doces e muito suculentos - mas apenas se estiverem realmente maduros na árvore. Naturalmente, pêssegos pós-maturados nunca serão capazes de alcançar a doçura e suculência de pêssegos totalmente maduros. Os pêssegos de prato são ideais para comer cru, mas também para conservar ou para pratos especiais.

Crescendo pêssegos planos no jardim

Você também pode comprar jovens pessegueiros planos no comércio de frutas sob o nome de “prato de pêssego” ou “pêssego de saturno”, que você pode plantar em seu próprio jardim. Esses pêssegos têm os mesmos requisitos que seus primos normais, mas são particularmente sensíveis à doença do curling dos pêssegos. Pêssegos chatos, portanto, sempre devem ser pulverizados.

Mais raridades selvagens

Em vez dos supostos pêssegos selvagens, você também pode plantar outros pêssegos selvagens que nem todos têm. Estes incluem i.a.

  • Pêssego selvagem vermelho (do sul da Rússia)
  • Pêssego chinês branco (pêssego selvagem da Ásia)

O pêssego selvagem vermelho

Esta raridade vem do sul da Rússia e desenvolve frutos de tamanho médio, amarelos a vermelhos. O arbusto, com até três metros de altura, é muito robusto, resistente à geada e também insensível ao enrolamento das folhas.

O pêssego chinês branco

A rigor, essa variedade de maturação tardia também não é um pêssego selvagem, pois é cultivada com muita frequência e vontade em toda a Ásia. Os frutos são apenas ligeiramente vermelhos, mas muito aromáticos.

dicas e truques

pêssegos selvagens, d. H. o pêssego chato, só crescem em locais particularmente adequados e, acima de tudo, tratam-nos regularmente contra a doença do curling e outras doenças fúngicas.

Categoria:

Árvores