Ao comprar uma macieira, não existem apenas diferentes formas de árvores para escolher, como arbusto, meia haste e padrão. Das milhares de variedades em todo o mundo, algumas também são difundidas na Alemanha para o cultivo.

Preste atenção às características regionais e às suas próprias necessidades

Ao escolher uma macieira, não apenas fatores como a cor da fruta ou o tamanho da maçã devem desempenhar um papel. Os vizinhos ou a associação hortícola local podem, por vezes, também fazer recomendações para espécies que provaram ser particularmente bem sucedidas no clima regional e em termos de resistência ao ataque de fungos e doenças. Também é importante se você deseja usar as maçãs diretamente da árvore como frutas para consumo fresco ou se elas devem ser armazenadas ou transformadas em suco ou cidra após a colheita. Com uma seleção bem pensada das espécies, você pode colher maçãs frescas da árvore em diferentes momentos e também usá-las para vários tipos de uso.

Consumido fresco da árvore ou na garrafa de suco

Muitas variedades de maçã oferecem um sabor azedo a doce fresco da árvore e, portanto, são um refresco perfeito no final do verão e no outono. Estas variedades são particularmente indicadas para extrair sumo ou para fazer mosto:

  • boskoop
  • Danzig Kant
  • Joseph Mush
  • Jacob Lebel

Enquanto algumas espécies, como Jakob Fischer, já atingem seu tamanho e sabor plenos no início de setembro, outras variedades, como a Kardinal Bea e a Rote Sternreinette, só podem ser colhidas de meados para o final de outubro. As variedades tardias geralmente são mais adequadas para armazenamento durante o outono e o inverno. No entanto, anéis de maçã seca também podem ser usados para fazer um lanche saboroso e saudável para a estação fria a partir de variedades que não são particularmente armazenáveis.

Variedades de maçã para armazenamento

Ao contrário das ameixas, cerejas e bagas, as maçãs também são adequadas para cobrir suas necessidades de vitaminas no inverno de seu próprio cultivo. Para isso, você precisa de uma adega fresca e não muito seca, na qual as maçãs possam ser armazenadas em um local escuro e sem gelo. Aqui, variedades de maçã como Red Bellefleur, Luna e Bell Apple mantêm-se até a primavera em caixas bem ventiladas e sob condições favoráveis.

dicas e truques

Muitas vezes, apenas algumas variedades de maçã estão disponíveis na forma de tronco desejada em lojas especializadas locais. Se você quiser propagar uma variedade antiga de um amigo do jardim, você mesmo pode enxertar os enxertos dessa árvore em um porta-enxerto.

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Árvores