Certamente você mal pode esperar até que as primeiras framboesas estejam maduras e você possa colhê-las. Como reconhecer a fruta que está pronta para ser colhida e o que você deve ter em mente ao colhê-la.

Tempo de colheita de framboesas

Os três principais tipos de framboesas amadurecem em momentos diferentes:

  • Framboesas de verão - junho a julho
  • Framboesas de outono - agosto até a primeira geada
  • Two-Timer - primeira colheita a partir de junho, segunda colheita a partir de agosto

Como você reconhece framboesas maduras?

As framboesas estão realmente maduras quando as pérolas da fruta parecem gordas. Dependendo da variedade, sua cor é vermelho brilhante, preto ou amarelo.

Framboesas maduras podem ser destacadas da inflorescência com apenas um leve toque. Se ainda estiverem presos, é melhor esperar um pouco antes de colher.

A melhor hora do dia para colher framboesas

Se você quiser comer framboesas cruas imediatamente, colha-as em um dia quente, quando o sol estiver brilhando. Então eles são muito fofos.

Escolha framboesas que devem ser congeladas no início da manhã. Escolha um dia em que não chova para que a fruta fique bonita e seca.

As frutas das quais você planeja cozinhar compota ou geléia podem ser coletadas mesmo em tempo chuvoso. Neste caso, não se preocupe se as framboesas estiverem um pouco molhadas.

Como escolher corretamente!

As framboesas são colhidas individualmente do mato. Com uma mão, dobre suavemente os bastões para o lado para que você possa colher a fruta com a outra mão. Não aplique pressão para evitar que as framboesas amoleçam.

Coloque cuidadosamente as frutas colhidas em uma cesta. Não empilhe muitas framboesas umas sobre as outras.

Separe larvas, frutas podres e mofadas imediatamente. Framboesas mofadas infectam a fruta saudável e a fazem apodrecer mais rápido.

Proteja as mãos de lesões e descoloração

Se você tiver muitos arbustos de framboesa para colher, use luvas e roupas de manga comprida.

Muitas variedades de framboesa têm espinhos que causam arranhões desagradáveis na pele. Use roupas de proteção para evitar ser picado por insetos, como abelhas ou vespas. Além disso, as mãos não ficam vermelhas.

Dicas para colheitas abundantes

Framboesas não podem ser armazenadas por muito tempo. Se possível, colha apenas a quantidade de frutas que puder consumir ou processar no mesmo dia.

Se a colheita for tão abundante que você colhe muito mais framboesas do que precisa, simplesmente congele a fruta.

Você pode descongelar as framboesas congeladas se tiver mais tempo e usá-las facilmente para fazer geleia ou compota.

dicas e truques

Se, após a colheita de framboesas de verão, você não tiver tempo para cortar imediatamente os brotos, marque-os com uma fita colorida. Você pode ver mais tarde exatamente quais hastes são bienais e definitivamente devem ser aparadas.

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