Quando o outono bate na porta do jardim, os tomates verdes não amadurecem mais. Isso não é motivo para lamentar a perda de um novo prazer. Conhecemos alguns truques de como os tomates amadurecem. As linhas a seguir revelam o segredo.

Com calor e paciência para terminar

Tomates verdes representam um risco significativo para a saúde. Mesmo que haja apenas algumas manchas verdes, o teor de solanina venenosa é motivo de preocupação. Durante a temporada, jardineiros experientes, portanto, só colhem seus tomates quando estão totalmente maduros. Isso não significa que os últimos tomates do ano vão para o lixo. É assim que os frutos verdes amadurecem na casa após a colheita:

  • pegue qualquer tomate que fique amarelo ou vermelho do talo
  • embrulhe em jornal e armazene a 18 a 20 graus Celsius
  • alternativamente, coloque em uma caixa de sapatos em desuso sem que a fruta toque

Amostras com manchas de mofo ou manchas pútridas vão para o composto. É inútil cortar manchas verdes ou ruins. A solanina permanece nos tomates, assim como esporos de fungos e bactérias.

Como uma sala de caldeiras ajuda tomates verdes

Se uma planta de tomate ainda produz uma colheita exuberante de frutas, nem todas as frutas precisam ser colhidas individualmente. Como apenas o calor é necessário para o pós-maturação, a sala da caldeira assume uma tarefa incomum.

Puxe a planta inteira, incluindo as raízes, para fora do solo. Agora leve-o com cuidado para o porão, onde a sala da caldeira geralmente é agradável e quente. Aqui você pendura a planta de cabeça para baixo no teto em uma corda. Depois de alguns dias, você pode colher tomates maduros e carnudos. As folhas devem permanecer nos brotos porque ainda liberam nutrientes valiosos.

Maçãs e bananas levam os tomates à maturidade

Frutas e vegetais maduros emitem etileno. Este composto orgânico gasoso tem um efeito positivo no processo de amadurecimento de outras frutas. Portanto, coloque uma maçã ou banana nas imediações dos tomates verdes no local quente. Com este truque, você leva a fruta verde para colorir e quebrar a solanina.

Armazenados em uma caixa de papelão ou saco de papel, os tomates são adicionalmente protegidos contra as irritantes moscas da fruta e outras pragas. É importante notar que os frutos não são expostos a um ambiente úmido durante a pós-maturação.

É assim que o pós-maturação na cama é bem-sucedido

Sem espaço na casa para deixar os tomates amadurecerem? Isso não é motivo para capitular às frutas verdes. No campo, o projeto funciona assim:

  • torça o tomateiro e coloque-o sobre uma ripa de madeira
  • os frutos não devem ter contato com o solo
  • coloque uma moldura fria móvel sobre ele e cubra-o com lã opaca

dicas e truques

Cientistas inteligentes descobriram que a folha vermelha espalhada sob os tomateiros acelera o amadurecimento. Os pulsos de luz de ondas longas mobilizam uma proteína que sinaliza para a fruta que outras plantas já estão produzindo tomates maduros. Acontece que eles estão imitando sua liderança. Centros de jardinagem bem abastecidos agora têm o filme vermelho escuro em seu alcance.

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