Os arbustos de aronia são extremamente produtivos: uma colheita de cerca de três a cinco quilos de bagas de apenas um arbusto não é incomum. Com vários arbustos, grandes quantidades de aronia podem se juntar rapidamente. As bagas podem ser transformadas em compotas e geleias, sumo, vinho de fruta e licor. Você também pode congelá-los e secá-los e usá-los como passas.
Bagas de aronia secas versáteis
A baga de aronia seca, muitas vezes também chamada de chokeberry, pode ser mordiscada crua como um lanche, tem um gosto bom como ingrediente de muesli ou bolo. As bagas escuras também são muito populares como componente de smoothies saudáveis. Uma mistura de frutas doces como maçã, pera, banana e aronia é muito saborosa. Experimente um bolo de maçã com bagas de aronia ou processe a fruta em um molho de frutas e sirva com um prato saudável com carne ou queijo.
Seque as bagas de aronia no forno
As bagas de Aronia podem ser facilmente secas no forno. É ideal se você tiver um forno de convecção - isso fornece a circulação de ar necessária. Regule o forno para uma temperatura entre 50 e 60 °C e deixe-o pré-aquecer. Enquanto isso, espalhe generosamente suas bagas de aronia em várias bandejas e coloque-as no forno. Agora a fruta deve secar por pelo menos uma hora, de preferência duas. Durante o processo, você deve reorganizar as folhas de tempos em tempos para que todas as frutas sejam secas uniformemente. As bagas secas são murchas e duras como passas. Uma alternativa de economia de energia ao forno é um desidratador.
Como secar bagas de aronia ao sol
No entanto, a opção mais barata é provavelmente secar as bagas ao sol. Nesse caso, no entanto, você deve poder contar com uma alta estável e consistente.
- Temperatura do ar entre 25 e 30 °C
- baixa umidade
- espaço suficiente para espalhar a fruta no sol escaldante
- Deixe frutas lá por vários dias
- Proteja as bagas de pássaros e outros ladrões (por exemplo, com uma rede mosquiteira)
- Vire as bagas regularmente
Você deve armazenar as frutas secas em um recipiente hermético. Eles têm uma vida útil de cerca de um ano.
dicas e truques
Você pode preparar um delicioso chá de frutas com bagas de aronia secas: despeje água fervente sobre uma ou duas colheres de chá das bagas secas e deixe-as em infusão por cerca de 15 minutos. Você também pode misturar as frutas com outras frutas secas finamente picadas e preparar um chá de frutas saudável sem aromatizantes.
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