Diz-se que a baga de aronia, muitas vezes referida como "chokeberry", tem uma variedade de benefícios para a saúde. As bagas de sabor agridoce a azedo contêm muitos ingredientes saudáveis e encontram, por exemplo, usado como remédio na forma de sucos. Mas essa pequena iguaria também pode ser usada de várias maneiras na cozinha.

Origem e classificação do chokeberry

A baga aronia é originária da América do Norte, onde já era cultivada pela população indígena local. A baga foi u. a. secas como uma fonte de energia rica em vitaminas para o inverno. Na década de 1950, o arbusto chegou à União Soviética, onde foi refinado e criado de várias maneiras. Desta forma, foram criadas variedades de alto rendimento e resistentes ao frio, que agora também são cultivadas na Alemanha. Nos últimos anos, mais e mais amantes foram encontrados em particular também. É um arbusto ramificado e de folha caduca que pode crescer entre um e dois metros de altura. As frutas pretas ou vermelhas são do tamanho de um mirtilo, mas têm a forma de uma pequena maçã. A baga de aronia também tem um núcleo. A chokeberry pertence à família das rosas e dentro dela à família das pomóideas.

Cultivo fácil também na Alemanha

O arbusto Aronia é pouco exigente e pode ser cultivado de forma excelente mesmo sob as condições climáticas comuns na Alemanha. A planta é robusta e resistente, suportando muito bem temperaturas até -30 °C. É um arbusto perene e muito produtivo. Um arbusto pode dar frutos por cerca de 20 anos. Cresce em quase todos os lugares, mas o solo não deve ser muito arenoso ou argiloso. Além disso, vários arbustos - plantados juntos - são ideais para formar uma sebe opaca. Os frutos podem ser colhidos em abundância nos meses de agosto a setembro e e. B. ser transformado em compota, geléia ou suco.

Benefícios da baga aronia saudável

Devido à alta proporção de ingredientes saudáveis, a baga de aronia é considerada um remédio em muitos lugares. A baga contém muitos antioxidantes, que também são usados na terapia do câncer. Diz-se que o consumo das bagas ajuda a regular a pressão sanguínea, promove a circulação sanguínea, protege o coração e fortalece o sistema imunológico.

Variedade de ingredientes saudáveis

  • As bagas de Aronia contêm muito ferro
  • também são ricos em flavonóides,
  • ácido fólico
  • vitamina k
  • e vitamina C

Além disso, as bagas fortemente coloridas podem ser usadas como corante natural, e. B. de vestuário, são usados.

dicas e truques

Você pode usar suco de aronia como suco de sabugueiro, especialmente no inverno, e assim fortalecer seu sistema imunológico: aqueça o suco devagar e com cuidado - não ferva! - e adicione mel a gosto.

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