A saborosa abóbora Hokkaido vem originalmente do Japão. Aliás, a ilha de mesmo nome não é apenas o lar de abóboras, mas também da raça de cães "Hokkaido" - às vezes chamada de "Ainu" neste país. Esta variedade de abóbora é muito popular entre nós há vários anos, pois é fácil de cultivar e de alto rendimento. Descubra em nosso guia como colher a deliciosa fruta corretamente.

Qual é a melhor época para colher?

A abóbora de Hokkaido é uma das abóboras de inverno, juntamente com cerca de 800 outros tipos de abóbora. Estes estão na estação no outono ou no final do outono e são caracterizados por sua longa vida útil. As abóboras de Hokkaido são geralmente colhidas entre setembro e novembro, embora - dependendo da época de semeadura e do clima - alguns frutos possam estar maduros a partir do final de julho / início de agosto. Como todas as abóboras de inverno, o Hokkaido só deve ser colhido quando totalmente maduro, mas a fruta amadurece rapidamente em um local quente e seco. A colheita ainda verde é aconselhável quando o clima já está muito frio e úmido, ambos os quais a fruta não tolera muito bem.

Como reconhecer uma abóbora Hokkaido madura

  • cor vermelho-alaranjada brilhante sem áreas verdes (exceção: variedades verdes)
  • caule seco e lenhoso com descoloração acastanhada
  • A fruta soa oca e maçante quando batida

Colha uma abóbora Hokkaido - Veja como

Se o Hokkaido for armazenado, você deve deixar a base do caule, incluindo um pedaço do caule com pelo menos um centímetro de comprimento, intacto na fruta. Caso contrário, a abóbora começará a apodrecer rapidamente. Portanto, corte a fruta acima da base do caule com uma faca afiada ou tesoura de podar. Se possível, não danifique a fruta, porque apenas as abóboras intactas podem ser armazenadas por um longo tempo. Uma planta de abóbora produz vários frutos em diferentes momentos de maturação ao longo da temporada de colheita.

Armazene a abóbora de Hokkaido corretamente

Frutos maduros e não danificados com talos podem ser armazenados em local fresco e arejado por até três meses. Porões secos ou despensas são ideais para isso. No entanto, você também pode cortar o Hokkaido e congelá-lo (cru ou cozido no vapor) ou fervê-lo. Abóbora em conserva agridoce é particularmente saborosa e tem um sabor particularmente bom com pratos de carne saudáveis.

dicas e truques

É ideal se você cultivar o saboroso Hokkaido junto com milho doce e feijão trepadeira: essas três plantas se complementam perfeitamente e você economiza uma valiosa área de cultivo.

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Horta