Correu a notícia de que colher aspargos é um trabalho tedioso. Mesmo no cultivo comercial, a colheita tem que ser feita manualmente. Os espargos verdes são simplesmente cortados acima do solo, os espargos brancos são colhidos pela chamada picada.

Ferramenta para cortar aspargos

Se você plantou apenas alguns aspargos em sua horta, dificilmente vale a pena comprar as ferramentas certas para colher os aspargos. Uma faca afiada e uma espátula de pedreiro também servem.

Se você estiver cultivando aspargos em maior escala, as ferramentas certas farão um bom trabalho. Você precisa:

  • Uma faca de aspargos curvada e afiada
  • concha de aspargos
  • luvas
  • Cesto de colheita com tampa

Como os aspargos são picados?

Assim que aparecem rachaduras no topo da parede, há uma lança de aspargos maduros embaixo. Com os dedos abertos, desça a barra o mais baixo que puder e descubra-a suavemente.

Corte a haste bem para baixo, coloque-a na cesta e cubra-a.

O buraco resultante é imediatamente preenchido com terra e batido com a espátula de aspargos. Somente em uma superfície lisa é reconhecível quando uma nova haste está amadurecendo aqui.

O melhor momento para cortar aspargos

Os aspargos brotam rapidamente em temperaturas quentes. Portanto, morda duas vezes ao dia, de preferência de manhã e à tarde.

Colha os aspargos brancos a tempo, antes que a cabeça atravesse a parede, caso contrário descolorirá. Se não for cortada, forma caules acima do solo que dão flores no verão.

Colhendo aspargos verdes

Os aspargos verdes não precisam ser picados. Ele é cortado com uma faca afiada logo acima do solo.

Quando é a época dos aspargos?

A temporada de aspargos geralmente começa na segunda quinzena de abril. Após invernos muito amenos, a maioria das variedades de espargos está pronta para colher mais cedo. Eles começam a crescer quando a temperatura do solo subiu para doze graus.

A temporada tradicionalmente termina em 24 de junho, Dia de São João. Após esta data, os espargos não devem ser colhidos para permitir a recuperação da planta.

dicas e truques

Para que você possa picar seus aspargos mais cedo, cubra os montes de terra com um filme escuro. Ele armazena o calor do sol e, assim, aquece o solo. Os aspargos vão crescer mais rápido.

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Horta