Aipo fresco do nosso próprio jardim - de junho a dezembro, isso é óbvio. Após a colheita, o aipo pode ser congelado ou pode ser transferido para uma adega escura e sem gelo para o inverno. Em baixas temperaturas, pode ser armazenado aqui por vários meses.

Os aposentos de inverno escuros e sem gelo

O aipo encontra condições ideais para passar o inverno em uma antiga adega de tijolos com piso de barro. Aqui as temperaturas costumam ficar entre 5 e 10 graus Celsius e a umidade é alta.

Os tubérculos são armazenados em pilhas ou escadas de madeira com areia úmida. As caves com tubos de aquecimento ou sistemas de aquecimento não são adequadas porque são demasiado quentes e secas!

Alternativas para o porão

Se você não tiver uma adega, pode armazenar o aipo em uma pilha no jardim ou usar uma moldura fria vazia.

Prepare o aipo para armazenamento

  • Variedades de maturação tardia têm uma vida útil mais longa
  • após a colheita, remova as folhas para evitar o murchamento prematuro
  • Armazene apenas tubérculos não danificados sem hematomas ou ferimentos
  • Não lave o aipo
  • deixe secar em local seco

dicas e truques

Para o aluguel da terra, cava-se uma cova com cerca de 30 cm de profundidade, forrada com tela de arame (€14,99) e preenchida com areia. Palha ou tábua de madeira é usada para cobrir e fechar.

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Horta