Existem tempos de maturação muito diferentes dentro da grande família de abóboras. Usando o exemplo da popular variedade de abóbora 'Bischofsmütze', as diferentes fases de crescimento podem ser muito bem ilustradas.

De gnomo a gigante em 110 dias
Para que um magnífico chapéu de bispo se desenvolva a partir de uma pequena semente de abóbora, a planta passa pelos seguintes estágios de desenvolvimento:
- Semeadura até a germinação: 7 dias
- Germinação para transplante: 21 dias
- Transplante para flor feminina: 32 dias
- Polinização até o vencimento: 60 dias
Esses números são, obviamente, valores médios. Por exemplo, se você decidir semear diretamente, o tempo de cultivo será estendido em pelo menos 21 dias.