Se você deseja cultivar cogumelos com instruções, os cogumelos brancos e marrons são uma boa escolha, especialmente para iniciantes no cultivo de cogumelos. Como esses tipos de cogumelos podem ser cultivados com relativa facilidade em adegas escuras, seu cultivo direcionado já era praticado na corte do rei francês Luís XIV.

Condições climáticas como requisito básico para o cultivo

Os cogumelos são idealmente cultivados em condições climáticas consistentes para alcançar um alto rendimento. Portanto, as seguintes áreas de cultivo são particularmente adequadas para o cultivo de cogumelos:

  • quartos do porão
  • abastecimento de combustível
  • adega de armazenamento
  • adega

Como a rega regular resultará em um certo nível de umidade com uma maior dimensão de cultivo, a sala escolhida não deve ser estruturalmente sensível à umidade. Temperaturas de cerca de 15 a 20 graus Celsius são ideais para os cogumelos brancos e marrons prosperarem. Embora os cogumelos cresçam na luz, eles também prosperarão na escuridão total, permitindo que cresçam livres de ervas daninhas.

Prepare o substrato

Normalmente, caixas já preparadas de isopor ou papelão com instruções são oferecidas no comércio, cujo substrato já foi inoculado com um micélio de cogumelo. Alguns deles também podem ser instalados diretamente no apartamento, pois geralmente possuem uma tampa para regular a umidade. Se você deseja multiplicar cogumelos em maior escala, as caixas com substrato de coco sem esporos ou fardos de palha são ideais como substrato para o cultivo de cogumelos.

O micélio como fornecedor de energia para os corpos de frutificação dos cogumelos

Quebre os fardos de palha a uma altura mínima de cerca de 15 a 20 centímetros e umedeça-os com água antes de colocá-los em prateleiras ou racks no espaço de cultivo planejado. Em seguida, inocule os torrões com os esporos de cogumelos para iniciar o crescimento do micélio. Isso cresce através de um fardo de palha em cogumelos dentro de cerca de duas a três semanas. Dependendo das condições, os corpos de frutificação podem emergir do fardo para a colheita, às vezes dentro de alguns dias.

Cultivo sem cultura de sementes

Se você deseja experimentar a cultura de cogumelos comestíveis em menor escala, também pode experimentá-la sem um conjunto inicial comercial. Como os esporos às vezes também grudam nos cogumelos disponíveis comercialmente, você pode colocar as sobras dos cogumelos comprados em um fardo de palha ou outro substrato úmido. Mesmo com essa técnica, às vezes ocorre o sucesso desejado do cultivo de cogumelos.

dicas e truques

Os primórdios do cultivo de cogumelos remontam à corte do Rei Sol francês Luís XIV, que valorizava tanto o cogumelo comestível que seus jardineiros da corte fizeram as primeiras tentativas de cultivar cogumelos da floresta e do prado em porões. Mais tarde, algumas das catacumbas ramificadas sob a metrópole de Paris também foram usadas para o cultivo comercial de cogumelos, pois as condições aqui em termos de temperatura e umidade eram ideais para o cultivo.

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Horta