No verão e no outono, prados e florestas não apenas convidam você a fazer caminhadas relaxantes. Em muitos caminhantes, especialmente no outono, o instinto de caça desperta, quando saborosos cogumelos comestíveis estão esperando para serem descobertos entre musgos e gramíneas.

Colha apenas cogumelos precisamente identificáveis

Ao colher cogumelos, você deve pegar apenas os espécimes que você pode identificar claramente como não-tóxicos. Um livro de identificação de cogumelos nem sempre é suficiente para isso, pois às vezes existem diferentes tipos de cogumelos em diferentes regiões. Os catadores de cogumelos locais podem determinar isso com mais clareza do que um livro ou o aplicativo de coleta de cogumelos em um smartphone.

Vá para a floresta devidamente equipado

Em uma caminhada coletiva pela floresta de outono, a probabilidade de encontrar cogumelos maiores é definitivamente dada. Os catadores de cogumelos devem, portanto, estar sempre bem preparados para qualquer descoberta. O equipamento básico de um apanhador de cogumelos inclui as seguintes coisas em particular:

  • um guia de campo ou um aplicativo correspondente no smartphone
  • uma cesta para transportar os cogumelos
  • uma faca afiada para cortar os cogumelos

Uma cesta para transportar os cogumelos, muitas vezes muito macios, é importante, caso contrário, eles podem ser facilmente esmagados em um saco de plástico ou algodão. Existem diferentes opiniões sobre se os cogumelos devem ser retirados do chão com um leve torção da mão ou melhor cortados perto do chão.

Deixe cogumelos na floresta

Mesmo os cogumelos não comestíveis têm seu lugar no ecossistema e, portanto, não devem ser pisoteados por raiva da falta de sucesso na pesquisa. Além disso, alguns cogumelos que são venenosos para os humanos podem servir de alimento para vários moradores da floresta. Cogumelos de larva comidos por caracóis, como cogumelos levemente podres, não podem mais ser bem aproveitados, mas ainda podem garantir que os cogumelos se multipliquem na floresta na próxima temporada devido à produção de esporos.

dicas e truques

Com conjuntos de cultivo práticos de revendedores especializados, cogumelos comestíveis saborosos podem ser colhidos frescos durante todo o ano em sua própria adega ou peitoril da janela. Os cogumelos de botão marrom e branco geralmente crescem até um tamanho de colheita em cerca de duas a três semanas após o início do substrato inoculado. No entanto, você deve escolher apenas o máximo que puder usar no momento, pois a vida útil dos cogumelos é muito limitada, mesmo na geladeira.

Categoria:

Horta