Engana-se quem pensa que colher beterraba é brincadeira de criança e pode ser feito sem nenhum conhecimento prévio. Para garantir que nada dê errado, colher os tubérculos requer alguns conhecimentos básicos. Mas quais são eles em detalhes?
Um longo período de tempo
Se as beterrabas forem plantadas no início de março, com um pouco de sorte, a colheita pode começar em maio. No entanto, isso também depende da variedade. Em maio, as raízes ainda são pequenas e tenras. Somente a partir de julho os tubérculos são maiores e a colheita mais produtiva.
Ao colher, é importante notar que os tubérculos têm um diâmetro entre 2,5 e 7,5 cm. Este é geralmente o caso a partir de julho. A hora ideal do dia para colher a beterraba é à tarde ou à noite.
A principal época de colheita começa em outubro. No outono, é importante garantir que a beterraba não seja exposta a geadas severas. Tolera temperaturas até -3°C.
Os passos mais importantes na colheita de beterraba
Ao colher beterraba, não é apenas o momento que determina o sucesso ou o fracasso. Ao colher em si, há alguns pontos a serem considerados:
- Puxe ou desenterre tubérculos do solo
- não corte as hastes completamente (podem ser armazenadas por mais tempo se tiverem entre 2 e 3 cm de comprimento)
- desligue as folhas e não as corte (caso contrário, o bulbo 'sangrará')
Para facilitar a colheita, um chamado garfo de escavação pode ser usado como auxílio. Isso levanta cuidadosamente a lâmpada no chão e a empurra para a superfície. O tufo é agarrado com as mãos e o tubérculo finalmente arrancado.
Após a colheita, os tubérculos podem ser armazenados em local fresco por vários meses. Por exemplo, eles podem ser armazenados na geladeira ou em areia úmida em uma caixa no porão. A qualidade dos tubérculos após o armazenamento difere dependendo da variedade.
dicas e truques
As folhas da beterraba também podem ser colhidas. Isso deve ser feito precocemente quando eles ainda estão macios, pequenos (não maiores que 10 cm) e com baixo teor de ácido oxálico. Mas atenção: para que o tubérculo continue crescendo, nem todas as folhas devem ser cortadas.