O aipo, o vegetal de raiz popular e rico em vitaminas, tem um ótimo sabor em saladas ou é usado para dar sabor a sopas. O cultivo em seu próprio jardim promete sucesso se o espaço e a localização forem adequados.

Semeadura, solo e localização

Como os bulbos podem atingir um diâmetro de até 20 cm, a principal coisa que você precisa para o cultivo de aipo é espaço. Você também precisa de paciência, porque leva até dez meses da semeadura à colheita.

As sementes são pré-cultivadas de fevereiro a abril protegidas do vento no ambiente frio ou em uma sala não muito quente. O aipo precisa de luz para germinar, portanto, cubra-o apenas levemente com o solo. Poupança de rega endurece as plantas jovens e as torna mais resistentes para a transição para o ar livre.

Após a última geada, as plantas que foram trazidas são colocadas nos canteiros, onde a coroa deve permanecer acima do solo. Deve ser observado o requisito de espaço de pelo menos 30 cm entre as plantas e as fileiras.

O aipo prefere um solo enriquecido com esterco ou composto, que também é permeável e úmido. Solo argiloso pesado é o ideal. Um local protegido do vento ao sol é mais adequado como local. Muita luz é importante para um bom desenvolvimento.

cuidados e fertilização

A manutenção requer algum esforço. Para aeração e controle de ervas daninhas, o solo ao redor das plantas jovens deve ser solto ocasionalmente. Uma vez que os tubérculos se tornam claramente visíveis, as raízes superiores são expostas. Secar as raízes expostas estimula o crescimento dos tubérculos. Além disso, o solo ao redor das plantas nunca deve secar. A necessidade de água é particularmente alta em setembro.

Fertilize duas vezes durante o crescimento. Os fertilizantes ricos em potássio e nitrogênio são ideais, embora o nitrogênio deva ser usado com moderação, pois pode afetar o sabor do tubérculo. Fertilizantes contendo potássio ajudam o aipo a clarear a cor dos bulbos.

Rotação de culturas e vizinhança

Para melhores resultados, a rotação de culturas deve ser mantida em quatro anos. Se possível, não combine o aipo com outras umbelíferas, como cenoura ou salsa. Seus próprios coespecíficos também não devem ficar muito próximos na fila. Por outro lado, há uma união benéfica com tomates, pepinos, repolho e alface.

colheita e armazenamento

Escolher o momento certo para a colheita requer um pouco de sutileza. Por um lado, os tubérculos obtêm um forte surto de crescimento em outubro, por outro lado, o aipo deve ser retirado do solo antes da primeira geada.

Colha os tubérculos em um dia seco para evitar a infestação de fungos, torça a folhagem e corte as raízes. Durante invernos amenos, o aipo pode permanecer no solo se for bem drenado. Proteja as plantas com uma cobertura adequada. O aipo é então sempre colhido fresco, conforme necessário.

dicas e truques

A variedade “Riese von Prag” é considerada experimentada e testada. A variedade "Prinz" é resistente a doenças foliares e conhecida por seus tubérculos lisos e redondos.

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Horta