Plantar alho era moleza. No entanto, muitos jardineiros amadores estão um pouco perdidos quanto à colheita certa. Nós explicamos o que você deve prestar atenção.

O momento perfeito é visível

O alho de inverno geralmente pode ser colhido um pouco antes do alho de verão. Isto é compreensível dado o maior tempo de residência no solo. No entanto, não há um horário fixo. A Mãe Natureza ainda tem uma palavra a dizer.

Qualquer um que fique de olho em seu alho reconhecerá o estado indubitável de maturidade da planta pelos seguintes atributos:

  • a folhagem acima murchou
  • dentes de alho espreitam do chão

Quanto tempo as mudas estão no solo é de importância secundária a este respeito. O alho saudável pode prosperar facilmente no jardim por um ano ou dois antes de amadurecer completamente. Se a planta apresentar o hábito desejado, é colhida - nem antes e nem muito depois.

Colha em apenas alguns passos simples

Ferramentas não são necessárias para a colheita de alho. Você simplesmente pega as folhas com as mãos e puxa o tubérculo do chão. Alternativamente, afrouxe um pouco o solo com o garfo de escavação de antemão.

O aroma se beneficia de alguns dias de pós-maturação. Para fazer isso, espalhe a colheita em um local escuro, seco e arejado. Antes de processar os bulbos de alho, primeiro corte as folhas.

Descascamento adequado após a colheita

Se você der ao alho recém-colhido um tempo para amadurecer, seu aroma apetitoso se espalhará por toda a casa. O que poderia ser mais óbvio do que usá-lo imediatamente na cozinha para preparar pratos deliciosos? Se não fosse o peeling irritante.

Como descascar alho fresco em pouco tempo:

  • Corte as pontas dos dedos e a base da raiz
  • Esfregue o alho entre as palmas das mãos e depois descasque-o
  • alternativamente, coloque no microondas por 5-10 segundos e retire a pele

É claro que você pode preservar o alho descascado secando-o. Seja no ar, no desidratador ou no forno, a vida útil após a colheita é estendida por várias semanas.

Sacrifique a flor para maior rendimento da colheita

Qualquer pessoa que cultive alho naturalmente busca o rendimento mais rico possível. Por esse motivo, jardineiros experientes removem as flores de suas plantas. O alho investe muita energia em seu desenvolvimento, que não fica disponível para o crescimento dos dentes.

Além disso, os jardineiros gourmet estão firmemente convencidos de que o alho sem flores tem um aroma mais delicado. No entanto, neste caso não há material disponível para propagação na forma de sementes.

dicas e truques

Você pode efetivamente evitar a bandeira de alho universalmente temida. Depois de comer, beba um copo de leite, mastigue anis fresco ou hortelã-pimenta. Diz-se que uma mistura de 1 colher de chá de espirulina e sílica faz maravilhas na redução de odores.

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