Rocket - mais conhecido pelo seu nome italiano rocket - é uma planta popular de saladas e temperos que é usada principalmente na culinária mediterrânea. É fácil de cultivar em seu próprio jardim e você será recompensado com uma ótima experiência de sabor.

Que tipos de plantas existem?

Existem principalmente duas espécies de foguetes comercialmente disponíveis da família das crucíferas:

  • foguete de mostarda de jardim anual (bot. Eruca sativa), também conhecido como foguete de salada ou foguete de óleo
  • foguete selvagem perene (bot. Diplotaxis tenuifolia), também chamado de semente dupla de folhas estreitas

Ambos os tipos são fáceis de cuidar e igualmente adequados para cultivo no jardim, estufa ou varanda. As variedades de rúcula selvagem têm um sabor mais forte.

Como a semeadura é bem sucedida?

Depende de quanto tempo você quer gastar cultivando as plantas. A partir de janeiro, as sementes são pré-cultivadas no parapeito da janela a 10-16° C e as plantas que foram trazidas são posteriormente plantadas ao ar livre. Semear as sementes diretamente nos canteiros requer um pouco menos de esforço. É ainda mais fácil com plantas jovens prontas de lojas especializadas. Em qualquer caso, as plantas pequenas devem ser protegidas da geada.

Quando e como plantar?

A partir de março, semeie em fileiras de 10 a 15 cm de distância ou espalhe nos canteiros preparados, cubra as sementes com apenas um pouco de terra, regue bem. As plantas jovens também podem ser colocadas individualmente no canteiro perene. Com suas folhas estreitas, lisas e grosseiramente serrilhadas que crescem em grandes rosetas, a rúcula é bastante decorativa.

Qual local é ideal?

O foguete não faz exigências especiais em seu ambiente. Ela prospera em uma posição ensolarada a parcialmente sombreada em qualquer solo de jardim que seja bem drenado e não muito pesado.

Rotação de culturas e vizinhança

É aconselhável observar a rotação de culturas, i. H. plantar a rúcula apenas após três anos em locais onde outras plantas crucíferas (por exemplo, couves brancas, vermelhas ou de Bruxelas) foram cultivadas anteriormente. Bons parceiros na cama são cebolas, aipo, malmequeres.

Como propagar foguete

O foguete gosta de semear, então as inflorescências devem ser removidas de forma consistente. Isso limita a auto-semeadura e evita o sabor amargo que as folhas adquirem após a floração. Se você deixar 1-2 plantas florescerem, você terá sementes suficientes para a próxima temporada. Uma vez que o foguete se estabeleceu, ele se multiplicará por auto-semeadura e deliciará o dono do jardim com um ingrediente de salada picante e saboroso.

Quando você pode colher?

Dependendo da variedade, leva de 4 a 7 semanas desde a semeadura até o primeiro corte. É melhor usar as folhas jovens para preparar saladas, use as mais velhas para temperar por causa de sua nitidez. Se as folhas não forem cortadas muito profundamente durante a colheita, a rúcula brotará de novo e de novo.

dicas e truques

Rocket não é muito suscetível a pragas e doenças. Um solo uniformemente úmido mantém afastados os besouros de pulga que ocorrem em tempo seco.

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