A alface de cordeiro também é encontrada em espécies selvagens em prados e campos; na verdade, pertence à família das valerianas. Várias variedades estão disponíveis como sementes para cultivo em seu próprio jardim, algumas das quais oferecem propriedades de resistência a doenças.

Um gênero de plantas com muitos nomes regionais

As variedades agrupadas sob o nome de alface de cordeiro sempre foram valorizadas como uma importante salada de inverno no cardápio de várias regiões da Europa Central. Valerianella, comumente conhecida como alface de cordeiro, também é conhecida na Áustria como Vogerlsalat, na Baixa Francônia como Hasenöhrchen, na Suíça como Nüsslisalat e no centro de Hesse como Rawunze. No entanto, todos os termos sempre se referem ao mesmo gênero de planta, que também pode ser colhido em seu próprio jardim quase o ano todo.

A distinção entre variedades resistentes ao inverno e não resistentes ao gelo

Muitas variedades de alface de cordeiro são resistentes à geada, razão pela qual semeá-las em floreiras (€ 16,99) na varanda no outono também pode ser uma boa ideia. No entanto, as variedades resistentes ao inverno também podem ser semeadas em canteiros elevados ou em qualquer local ensolarado ao ar livre sem problemas no final do outono, para poder colher rapidamente na primavera. Variedades adequadas para cultivo durante o inverno incluem:

  • brio
  • Gala
  • Favor
  • Ajustar

Por outro lado, outras variedades não são resistentes ao gelo e são mais recomendadas para semear na primavera e colher durante todo o verão, são elas:

  • Folha larga holandesa
  • medalhão

Variedades resistentes a doenças de alface de cordeiro

Basicamente, a alface de cordeiro não é muito suscetível a doenças. No entanto, as plantas podem sofrer de oídio se o tempo estiver muito seco e de míldio da alface de cordeiro se a umidade for alta e o crescimento for muito denso. No entanto, você pode prevenir essas doenças procurando variedades resistentes ao comprá-las. As variedades que são amplamente resistentes ao oídio incluem:

  • brio
  • Ovired
  • Verte de Cambrai

dicas e truques

Ao selecionar a semente, deve-se prestar atenção não apenas à resistência a doenças e à resistência ao gelo. Há também uma distinção entre variedades para cultivo de primavera e outono. Se as variedades precoces forem semeadas no meio do verão, às vezes elas podem tender a murchar. No entanto, a alface de cordeiro também pode estar em flor se for semeada no mesmo local para o próximo ano.

WK

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Horta