O funcho é uma questão de gosto como vegetal devido ao seu sabor intenso e herbal. Você pode desfrutar dos tubérculos desta planta crus ou cozidos. As sementes secas do funcho podem ser usadas em vários tratamentos de beleza e aplicações de cura.

A escolha da variedade dependendo do tipo de uso

Com erva-doce, há uma distinção básica entre erva-doce selvagem, erva-doce bulbosa e erva-doce de especiarias. Este último é particularmente adequado para a colheita de sementes de erva-doce de sabor intenso. No entanto, a erva-doce bulbosa também desenvolve suas inflorescências semelhantes a umbelas em condições adequadas.

Erva-doce de especiarias para chás, máscaras e pomadas

As variedades de erva-doce de especiarias tendem a ter uma floração particularmente pronunciada. Como resultado, eles também permitem um rendimento comparativamente maior de sementes de erva-doce em comparação com a erva-doce de tubérculos. Se você deseja cultivar erva-doce principalmente para usar as sementes em máscaras de beleza, misturas de ervas e chás para o estômago, você deve semear especificamente erva-doce.

Acompanhamentos saborosos feitos de bulbos grossos de erva-doce

No caso do aipo, o cultivo é orientado para uma floração o mais tardia e fraca possível. Dessa forma, as plantas do seu jardim podem formar tubérculos grossos em um local adequado. Estes, por sua vez, podem ser cortados em pedaços e cozidos e servidos como acompanhamento aromático.

Variedades de aipo resistentes a parafusos

Como o maior bulbo possível de aipo é importante, a floração das plantas deve ser evitada na medida do possível. Isso pode ser feito semeando no final de junho, mas os tubérculos só amadurecem a tempo antes do inverno em canteiros elevados ou em clima vitícola. As chamadas variedades resistentes a parafusos também podem ser antecipadas em março sem tender a florescer no início do verão.

A localização ideal

As plantas de erva-doce crescem particularmente bem em solo solto e profundo. O solo deve ter nutrientes suficientes e, idealmente, estar ao sol o máximo possível. Como a erva-doce tende a atirar quando está muito seca e muito quente, é importante garantir que a erva-doce bulbosa seja regada adequadamente.

A temporada de erva-doce é determinada pela localização

No geral, o tempo médio de cultivo da erva-doce é de cerca de 12 semanas. Em locais particularmente amenos ou em canteiros elevados, também é possível a semeadura direta ao ar livre em junho, devendo ser observadas as informações nas instruções de sementes. Caso contrário, o funcho deve ser cultivado preferencialmente à temperatura ambiente a partir de março e isolado ao ar livre a partir de maio para estar pronto para a colheita no verão.

A pré-cultura na sala

Como o funcho é sensível ao frio, deve ser coberto com uma lã protetora ao semear diretamente ao ar livre no início de maio. Ao pré-cultivar dentro de casa, a temperatura ideal de germinação deve estar entre 20 e 22° Celsius. Após a germinação, no entanto, a temperatura deve ser reduzida em no máximo 16° Celsius, caso contrário, o colo da raiz ficará muito longo e instável.

dicas e truques

Como todos os outros umbelíferos, o funcho só deve ser cultivado no mesmo local a cada três anos. Alface, couve-flor, rabanete e todas as leguminosas são adequadas como pré-culturas.

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Horta