O bulbo de erva-doce verde pode ser usado para promover sua própria saúde, e não apenas na forma de chá de erva-doce. Como um vegetal fresco, o funcho também é um ingrediente de fácil digestão para legumes e purês mistos. Dependendo do cultivo na Europa Central, sua temporada geralmente se estende de junho a outubro.
Porca escalonada por uma temporada mais longa
Se você semear o funcho em seu jardim em duas ou três épocas diferentes, poderá aproveitar a estação de colheita no verão e no outono por mais tempo. O funcho deve ser colhido antes de se tornar lenhoso, quando seu bulbo é do tamanho de um punho.
dicas e truques
Sob certas circunstâncias, o funcho semeado no meio do verão ainda pode ser colhido antes do inverno, mas deve ser plantado em clima vitícola ou em canteiro elevado.