Os marmelos da Ásia podem ser divididos em dois tipos: marmelos de maçã e pêra. Embora os frutos saborosos sejam cultivados em nossas latitudes há muito tempo, eles ainda são considerados exóticos. Em particular, os marmelos pera estão encontrando cada vez mais seguidores. Você pode descobrir quais variedades existem e como elas diferem no artigo a seguir.

Todos os marmelos de pêra se parecem muito com a pêra

O que distingue os marmelos de pêra?

Os frutos do marmelo de pêra são alongados e em forma de pêra. Como a polpa é mais macia e tem menos sementes do que a do marmelo, eles são mais fáceis de processar do que seus parentes redondos. Eles também são adequados para consumo cru, por exemplo, como adição à salada de frutas. Em geral, no entanto, o aroma é descrito como um pouco mais suave do que o das espécies de marmelo de maçã.

Quais são os melhores marmelos de pêra?

  • Bereczki: Este marmelo de pêra recebeu o nome do pomologista húngaro Mate Bereczki, que trouxe a variedade ao mercado. Crescendo vigorosamente, este marmeleiro rapidamente forma um dossel ereto e amplo com folhagem extraordinariamente densa. Os frutos grandes são de cor amarelo-limão e parcialmente cobertos com pequenas manchas vermelhas. A carne é amarelo-esbranquiçada, firme, mas apenas dura em torno do núcleo. Tem um sabor aromaticamente doce e azedo. Quando cozido, muda de cor para avermelhada.
  • Cydora-Robusta: Este marmelo faz jus ao seu nome porque provou ser muito robusto contra a temida praga do fogo, a doença das manchas nas folhas e o oídio. Dá frutos depois de dois a três anos. Estes são muito perfumados e têm um aroma forte, doce e azedo.
  • Marmeleiro pera português: Esta variedade é vigorosa e de crescimento vertical. A casca amarela brilhante do marmelo tem uma textura leve e felpuda. A polpa dos frutos muito grandes é amarelo-esbranquiçada e muito suculenta. Eles amadurecem em meados de outubro e exalam um aroma inebriante.

Extremamente saboroso: híbridos de pêra e marmelo

Estes incluem variedades como o marmelo "Pyronia veitchii". Esses híbridos dão frutos muito saborosos que podem ser consumidos direto da árvore. Possuem uma carne leve, macia e doce, cujo aroma reflete a travessia.

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As moscas da fruta podem ser um verdadeiro incômodo no final do verão. Coloque um marmelo maduro na cesta de frutas e as mosquinhas ficam longe.

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Árvores