Em sua marcha triunfal como planta medicinal e especiaria superlativa, o gengibre conquistou os corações dos jardineiros que desejam experimentar pela tempestade. Tubérculos frescos e cultivados em casa inspiram com seu aroma inigualável, tempero revigorante e poderes de cura benéficos. Razão suficiente para começar a plantar raízes de gengibre. Estas instruções explicam quando, onde e como plantar corretamente a planta mágica com o rizoma bizarro dentro e fora de casa.

O gengibre também pode ser cultivado em vaso ou - como aqui - em aro

Índice

Mostre tudo
  1. o essencial em resumo
  2. Instruções de plantio no jardim
  3. cuidado no jardim
  4. Qual local?
  5. quando plantar
  6. Qual terra?
  7. Cresça no vaso você mesmo
  8. Cuidado no pote
  9. Como e quando colher?
  10. hibernar
  11. propagação
  12. Propriedades do gengibre
  13. Plante sua própria espécie de gengibre
  14. perguntas frequentes

    15. o essencial em resumo

    • O gengibre pode ser cultivado dentro de casa no final do inverno e plantado ao ar livre a partir de meados/final de maio
    • Ginger faz poucas exigências em sua localização: gosta de sol a semi-sombra e temperaturas de 20°C
    • Antes de plantar os tubérculos, o solo deve ser enriquecido com composto
    • O gengibre também pode ser cultivado em vasos

    Cultivando gengibre no jardim - instruções de plantio

    Plantas jovens pré-cultivadas ou compradas são ideais como material de plantio para o cultivo de gengibre no jardim, estufa ou canteiro elevado. Alternativamente, use uma raiz de gengibre fresca ou pedaços de raiz com pelo menos um olho inchado. Como plantar com perícia:

    1. Remova ervas daninhas do solo e solte-o completamente com um ancinho
    2. Cavar covas rasas com 20 a 30 cm de distância
    3. Misture a escavação com composto de folhas e coco ou areia
    4. Coloque um rizoma ou seção horizontalmente em cada buraco com os botões voltados para cima
    5. Cubra o gengibre com terra de cerca de 5 cm de espessura e pressione

    Na última etapa, regue a cama com um jato fino de água da chuva suave ou água da torneira bem velha. Você está lutando com ratazanas vorazes ou toupeiras escavadoras de túneis no jardim? Então recomendamos plantar cada rizoma junto com a cesta da ratazana.

    Gengibre do seu próprio jardim é um deleite especial

    Cuidar de gengibre no jardim - instruções

    Se o gengibre prospera na cama, o regador só é usado quando o céu mantém suas comportas fechadas. Nos dias quentes de verão e quando estiver seco no outono, verifique com o polegar se há necessidade de regar. Pressione um dedo no chão e não sinta umidade, por favor, despeje a água do barril de chuva. De junho até a colheita, fertilize com composto de folhas ou húmus de casca, que você recolhe levemente a cada quatro a seis semanas e despeje água macia.

    O gengibre vem de regiões tropicais e não é resistente ao gelo. Isso não diminui sua reputação como uma planta medicinal e especiaria lendária.

    Qual local é adequado?

    Os requisitos modestos de uma planta de gengibre são atendidos em um local ensolarado a semi-sombreado com temperaturas de 20 graus Celsius. Muitos locais podem apresentar essas condições de luz e temperatura em ambientes internos ou externos. A tabela a seguir lista opções comprovadas para o cultivo de gengibre:

    Jardim varanda/terraço apartamento casa
    cama elevada Varanda sul, oeste ou leste peitoril ensolarado
    Estufa nicho de parede ensolarado conservatório
    Horta no chão em frente ao corrimão extensão envidraçada
    cama perene na floreira (€16,99) como tela de privacidade
    Jardim de ervas terraço
    YouTube

    Quando é a época de plantio?

    Jardineiros de hobby com sua própria cama, canteiro elevado ou estufa completam o cultivo de gengibre em duas etapas. Graças ao cultivo no peitoril da janela no final do inverno, as plantas jovens começam a temporada com uma vantagem vital de crescimento. A melhor época do ano para plantar em canteiros é a primavera, quando não há mais perigo de geadas fortes a partir de meados/final de maio.

    Qual solo favorece o crescimento e a produtividade?

    O gengibre prospera em um local ensolarado e quente em qualquer bom solo de jardim que tenha se provado como solo de vasos para vegetais, ervas ou bulbos. Uma mistura de composto maduro e peneirado e solo superficial, caracterizado pela vida vital do solo, é desejável. O solo deve ser fresco a moderadamente úmido, sem risco de encharcamento. A adição de aditivos como areia ou coco é vantajosa para uma permeabilidade confiável.

    Cultivar plantas de gengibre em uma panela - como isso funciona?

    O gengibre também pode ser cultivado em vasos

    Jardineiros de varanda e de interior plantam e colhem gengibre em banheiras. Isso tem a vantagem de que o início do cultivo ocorre em fevereiro. Graças a este método de cultivo, a planta tropical tem um período de vegetação mais longo no clima da Europa Central do que ao ar livre. Esta é uma abordagem sensata, dado o período de 250 dias entre o plantio e a colheita. As instruções a seguir explicam passo a passo como plantar gengibre em casa. Como fazer dentro de casa e na varanda:

    requisitos de materiais

    • 1 gengibre orgânico (inteiro, bulbo fresco com muitos olhos grossos)
    • Solo vegetal orgânico à base de composto sem turfa
    • Pote ou balde com abertura no fundo para drenagem da água
    • Cacos de cerâmica ou argila expandida (19,73€) para drenagem
    • faca afiada e higienizada
    • Regador com acessório de spray ou garrafa de spray
    • Água macia e com baixo teor de cal

    A qualidade do substrato desempenha um papel fundamental no cultivo de gengibre de alto rendimento. O solo deve ser permeável e ainda com bom armazenamento de água para que os rizomas carnudos não apodreçam. O solo de envasamento convencional pré-fertilizado com mineral com alto teor de turfa não atende aos requisitos. Substrato vegetal fertilizado organicamente é recomendado, ao qual você dá a consistência perfeita para bulbos de gengibre adicionando coco.

    Plantando em uma panela - instruções passo a passo

    1. Corte a raiz em pedaços de 3-5 cm de comprimento, cada um com um olho
    2. Deixe as superfícies cortadas secarem por algum tempo
    3. Encha o pote com drenagem de 3-4 cm de altura
    4. Preencha o substrato orgânico até 4 cm abaixo da borda do recipiente
    5. Coloque os pedaços de raiz a 5-6 cm de distância com o olho para cima no chão e pressione levemente
    6. Peneirar com substrato até que os olhos não possam mais ser vistos
    7. despeje com um bom banho

    Em um local de luz a semi-sombra sem luz solar direta, os pedaços de raiz brotam alegremente em temperaturas de 20 graus Celsius. Conforme ilustrado na figura abaixo, brotos verdes e verticais e raízes verticais brotam dos olhos. Para isso, o plantio horizontal é de particular relevância. Um capuz transparente feito de vidro ou película aderente é propício ao brotamento e ao crescimento das raízes. Forma-se um microclima quente e úmido que simula as condições naturais das áreas de cultivo tropicais. Uma vez que as folhas em crescimento atingem a cobertura, o capuz fez seu trabalho e pode ser removido.

    Cuidar adequadamente do gengibre na panela - instruções

    Após o plantio no vaso, os cuidados se limitam à rega regular. A necessidade de nutrientes é coberta até o verão graças a estoques suficientes no substrato. Como cuidar adequadamente do gengibre como planta de contêiner:

    • Manter o substrato constantemente levemente úmido
    • Pulverize uma ou duas vezes por semana com água sem calcário
    • mudar para um local ensolarado após 6 a 8 semanas (janela virada a sul, varanda ou pátio)
    • a partir de junho adicione fertilizante orgânico líquido à água de irrigação a cada 4 semanas de acordo com as instruções do fabricante
    • Podar as folhas mortas até o chão no outono

    O gengibre lida melhor com a seca de curto prazo do que o substrato encharcado. A necessidade atual de rega pode ser reconhecida por um solo visivelmente seco. Se a panela ou balde estiver em um pires, despeje o excesso de água após 10 minutos, o mais tardar. Alternativamente, encha o porta-copos com bolas de argila expandida nas quais você coloca o recipiente. A água acumulada não pode subir de volta para o torrão. Além disso, a umidade local aumenta, de acordo com o sabor do seu gengibre tropical.

    digressão

    Cultivo no quadro frio graças ao aquecimento natural

    Os peitoris das janelas ficam lotados na primavera porque numerosas flores, plantas perenes e vegetais estão sendo trazidos para a frente. Uma moldura fria fornece um remédio quando há falta de espaço na casa e no apartamento para cultivar gengibre para plantar ao ar livre e em vasos. A temperatura necessária para brotação e crescimento no quadro frio é gerada pelo aquecimento natural. Para fazer isso, cave uma cova de 50 cm de profundidade e misture um terço da escavação com composto. Cubra o fundo da cova com arame de ratazana, coberto com uma camada de palha de 5-10 cm de espessura. Segue-se uma camada de 20 cm de estrume fresco e a mistura de composto-solo. O quadro frio bem fechado vai aquecer dentro de 8 a 10 dias para que você possa plantar gengibre.

    Colher raízes de gengibre - como e quando é certo?

    Gengibre leva uns bons oito meses para crescer

    Após uma média de 250 dias, uma raiz de gengibre está pronta para a colheita. O início da época de colheita pode ser reconhecido pelas folhas recolhidas, amarelas ou secas. O procedimento ideal é copiado das áreas de cultivo profissional na Índia e na África. Os agricultores de gengibre só colhem parte do rizoma. Um pedaço do tubérculo é invernado e, após um período de dormência, assume a função de material de plantio para a nova safra. Como colher corretamente o gengibre em canteiros e vasos:

    • na cama, levante os tubérculos do chão com o garfo de escavação
    • Vire a panela, banheira ou caixa de janela e deixe os rizomas rolarem no gramado ou no solo
    • Segure os bulbos pelas folhas para sacudir o solo ou o meio de envasamento
    • Use tesouras de poda afiadas para cortar as folhas 3 a 4 cm acima da pele do rizoma
    • Corte pedaços suculentos e promissores de rizoma com uma faca afiada

    Restantes segmentos de tubérculos, não destinados ao consumo, hibernam secos, sem gelo e arejados em coco, areia ou serragem, semelhantes a dálias ou bolbos de flores.

    Raiz de gengibre de inverno - é assim que funciona

    O gengibre não é resistente na Alemanha. Se as temperaturas caem abaixo de 10 graus Celsius no outono, a planta tropical para de crescer. O processo pode ser reconhecido pelo amarelecimento das folhas e pontas secas das folhas, pois a planta está realocando os nutrientes restantes para seu rizoma subterrâneo como reserva de energia para a próxima estação. As folhas recolhidas não são apenas o sinal para o início da época de colheita. Se você está considerando um cultivo perene, você deve conceder a perene exótica agora. Como hibernar gengibre corretamente:

    • dar em tempo útil antes da primeira geada
    • cortar folhas mortas
    • manter fresco em 10 a 12 graus Celsius
    • goles de água ou nada
    • não fertilize

    Não corte as folhas até que estejam completamente mortas. Até então, os nutrientes restantes mudaram da folhagem para o rizoma. Os rebentos frescos beneficiam deste depósito de energia na próxima primavera. Enquanto a planta de gengibre ainda estiver exibindo suas folhas de junco verde-escuras, recomendamos quartos de inverno tão brilhantes quanto possível e regas ou pulverizações ocasionais. Sem a folhagem, uma raiz de gengibre não se importa com as condições de iluminação, de modo que um porão escuro também é uma opção para armazenamento no inverno, desde que não fique mais quente que 10 a 12 graus Celsius.

    Como a propagação é bem-sucedida?

    A colheita seletiva e a invernada atrás do vidro são equivalentes à propagação do gengibre. Ao deixar um segmento do rizoma no outono e armazená-lo sem congelamento, você prepara o terreno para outra colheita no próximo ano. Alternativamente, hiberne uma raiz inteira e intacta de gengibre como planta-mãe em um porão fresco e escuro em uma panela com zumbido de coco. Em fevereiro, corte ou quebre pedaços que tenham pelo menos um botão. Plante as partes do rizoma conforme descrito neste guia.

    Propagação de gengibre é muito fácil

    Quais são as propriedades do gengibre?

    O verdadeiro gengibre (Zingiber officinale) pertence à família do gengibre. A planta prospera como uma perene com folhas verdes profundas semelhantes a juncos que atingem uma altura média de 100 cm. Flores decorativas em forma de vela com um aroma agradável surgem no final do verão em um local ensolarado e quente.

    Claro, as partes acima do solo da planta desempenham um papel secundário em sua importância global como planta medicinal e aromática. O top performer floral é o tiro principal na forma de um rizoma subterrâneo, carnudo e ricamente ramificado. A carne suculenta e amarelada do tubérculo tem um sabor quente a picante e é rica em ingredientes valiosos com propriedades promotoras da saúde. Já há 2800 anos, os chineses cantavam os elogios do efeito curativo e do aroma único.

    A planta de gengibre é nativa de regiões tropicais e subtropicais. As principais áreas de cultivo estão na Índia, China, Nigéria e Tailândia. Mesmo sob as condições ideais, leva oito meses após o plantio até que as raízes ricas estejam prontas para serem colhidas. Somente depois de viajar meio mundo é que os bulbos de gengibre são encontrados nas prateleiras das lojas e perderam a maioria de suas propriedades positivas. Mais uma razão para os jardineiros amadores darem uma olhada mais de perto no cultivo doméstico.

    Plante você mesmo deliciosas espécies de gengibre

    Antes de começar a cultivar gengibre, escolha as mudas com cuidado. Gengibre real (Zingiber officinale) é o progenitor de uma incrível variedade de variedades. Dependendo da região de cultivo, os tubérculos provocam cócegas surpreendentemente suaves no paladar, enquanto outras variedades são avassaladoras em termos de calor. A tabela a seguir fornece uma visão da ampla seleção:

    Sobrenome nome botânico Tamanho/pegada altura propriedades especiais uso prioritário
    Gengibre, gengibre verdadeiro Zingiber officinale 20 a 40cm 50 a 150 centímetros queimando afiado, medicamentos e especiarias
    gengibre jamaicano Zingiber officinale 25 a 40 cm 100 a 150 centímetros limão aromático, levemente quente, menos poder de cura tempero de cozinha, comida
    gengibre japonês Zingiber Mioga 20 a 25 cm 80 a 100 centímetros picante-quente, aroma de casca de laranja, botões de flores comestíveis tempero de cozinha, comida
    gengibre nigeriano Zingiber officinale 20 a 40cm 80 a 120 centímetros gengibre mais quente Ervas medicinais para humanos e animais (cavalos, cães)
    gengibre tailandês Alpinia galanga 30 a 40cm 180 a 200 centímetros adocicado-especiado, não um aroma típico de gengibre Pasta de especiarias, chá curativo, fitoterapia
    gengibre australiano Alpinia caerulea 40 a 50 centímetros 150 a 200 centímetros gengibre mais suave Erva, especiaria e planta medicinal

    O poder curativo e aromatizante não são os únicos argumentos para plantar gengibre você mesmo. A família multifacetada de plantas de gengibre também inclui espécies e variedades magníficas que são usadas principalmente como plantas ornamentais e aromáticas. Um excelente exemplo é o gengibre vermelho (Alpinia purpurata) com inflorescências vermelhas espetaculares e uma altura de 1 metro. O gengibre tibetano (Hedychium densiflorum) não tem nenhum poder aromático ou curativo, mas em troca deleita com furiosas flores vermelho-alaranjadas de 20 cm de comprimento no final do verão.

    pontas

    Flagship entre os melhores tipos de gengibre para crescer em casa é o gengibre jamaicano. Ao comprar para cultivo e plantio, certifique-se de que os tubérculos estejam o mais frescos possível e tenham uma pele lisa, prateada e brilhante. A chave para brotar e enraizar são olhos verdes espessos, claramente visíveis, que sinalizam a vontade de uma raiz de gengibre de viver.

    perguntas frequentes

    Que efeitos curativos posso esperar do gengibre?

    Cada raiz de gengibre é embalada com substâncias bioativas valiosas. Os médicos atestam que o gengibre tem excelentes poderes curativos, principalmente contra náuseas, problemas estomacais e intestinais. Além disso, a planta alivia resfriados de todos os tipos, bem como dores de artrose, dores musculares e reumatismo. Diz-se também que o grande tubérculo estimula a produção de serotonina, o que o deixa de bom humor e até afasta a depressão. Por último, mas não menos importante, o gengibre estimula a circulação sanguínea e o metabolismo, o que reduz o risco de ataque cardíaco, derrame e trombose.

    As flores de gengibre têm cheiro?

    Diretamente do rizoma, uma planta de gengibre lança caules rígidos e eretos com inflorescências semelhantes a velas. A espécie pura brilha com inúmeras flores amarelo-púrpura-avermelhadas cujos estames exalam uma fragrância agradável e doce.

    O gengibre pode hibernar ao ar livre?

    As áreas de distribuição do gengibre se estendem por regiões tropicais e subtropicais. O tubérculo maravilhoso, portanto, não está preparado para a geada. Pelo contrário, as partes da planta acima do solo estremecem em temperaturas abaixo de 10 graus Celsius. Ginger não está equipado para invernar ao ar livre.

    Os bulbos de gengibre azul são comestíveis?

    À primeira vista, o gengibre azul (Dichorisandra thyrsiflora) parece muito semelhante ao gengibre real.As magníficas inflorescências cilíndricas abrem no final do verão com numerosas flores individuais azuis a violetas. O ponto de partida para os caules fortes são raízes grossas e bulbosas, que não são rizomas verdadeiros nem comestíveis. Na verdade, o gengibre azul é uma das plantas da flor do dia e não está relacionado ao gengibre real.

    No final de setembro me deram um grande gengibre japonês em uma panela. Infelizmente, a planta está morrendo com folhas amarelas e secas. O gengibre ainda pode ser salvo?

    Todas as plantas de gengibre se mudam no final do outono. Em termos concretos, isso significa que as partes acima do solo da planta morrem. Apenas o rizoma espesso no solo hiberna. Corte as folhas mortas e mantenha o gengibre japonês em local fresco a cerca de 10 graus Celsius até fevereiro/março. Regue com moderação e não aplique fertilizantes. A partir de abril, mude o local para um assento ensolarado na janela e retome o programa de cuidados normal.

    pontas

    Propriedades exóticas e ingredientes altamente eficazes tornam o gengibre um solitário na cama. Devido ao crescimento expansivo dos rizomas e ramificações, a super planta exótica não é adequada para cultivo misto. Semelhante ao levístico, absinto, açafrão ou hissopo, o gengibre é impopular como planta vizinha no jardim e na estufa.

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