Devido à curta estação de crescimento, as batatas precoces são extremamente populares entre os jardineiros amadores. No entanto, muitas vezes há incerteza sobre quando as batatas devem ser colhidas e como proceder corretamente.

As batatas precoces são colhidas quando as folhas ainda estão verdes e fortes

A colheita começa em junho

Muitas variedades de batata são arrancadas do solo quando a erva murcha e morre. O motivo: Só então os tubérculos ficam maduros e podem ser armazenados por mais tempo.

É diferente com batatas novas. Eles chegam à mesa muito jovens e macios e você pode desenterrá-los enquanto as folhas ainda estão verdes.

Para variedades muito precoces, a época de colheita começa no final de junho. Você pode obter variedades precoces do solo a partir do início de agosto.

A hora certa da colheita

Existem várias pistas que você pode usar para saber quando as batatas estão prontas para a colheita:

  • A flor: O aroma típico só se desenvolve após a floração, razão pela qual as batatas colhidas cedo demais têm um sabor aguado.
  • Cerca de dois meses depois de colocar as batatas-semente no solo, você pode começar a colher.

A vida útil das batatas novas

As batatas novas são muitas vezes comidas com a casca, pois são muito tenras e realçam agradavelmente o aroma da batata. No entanto, a pele dificilmente protege os tubérculos, razão pela qual as batatas novas podem ser armazenadas por no máximo duas semanas.

Portanto, colha as batatas o mais rápido possível antes do consumo e apenas na quantidade necessária.

As batatas não maduras e colhidas muito jovens são venenosas?

Não, eles não são. Batatas pequenas, porque foram retiradas do solo muito cedo, são na melhor das hipóteses menos aromáticas, mas não intragáveis.

Apenas batatas com manchas verdes, como aquelas que podem resultar de armazenamento incorreto, são problemáticas. Estes contêm solanina, devem ser separados e jogados fora. No entanto, se os tubérculos tiverem a cor típica da variedade, as batatas colhidas muito cedo podem ser consumidas sem hesitação.

Avance o tempo de colheita

Você pode colher batatas ainda mais cedo, forçando os tubérculos para frente:

  • Comece a germinar as batatas precoces a partir de fevereiro.
  • Para isso, coloque os tubérculos soltos em caixas de frutas.
  • Coloque as batatas em um local claro, onde a temperatura não caia abaixo de dez graus.

Assim que estiver livre de gelo, coloque os tubérculos avançados no chão. Certifique-se de que os brotos não se quebrem. Cubra a cama de batata com uma lã quente ou uma espessa camada de palha.

pontas

As batatas só devem ser fertilizadas com muita moderação com nitrogênio, pois esse nutriente faz com que os tubérculos "atirem nas ervas daninhas" e, assim, aumenta a suscetibilidade à requeima.

Categoria:

Horta