Se você tem uma macieira no jardim, dificilmente poderá se salvar dos frutos em bons anos de colheita. Você também pode fazer um delicioso suco de maçã sem um espremedor. Enchido em garrafas estéreis, o suco mantém-se por muito tempo. Alternativamente, você pode congelá-lo para preservar todos os ingredientes valiosos.
Muito suco de maçã fresco? - Congelar é uma solução
fazer suco de maçã
Primeiro lave a fruta, retire o caroço e retire generosamente todas as partes podres. Em seguida, pese a fruta: dois quilos de maçãs fazem cerca de um litro de suco de maçã.
- Corte as maçãs em pedaços pequenos e ferva-as em um pouco de água até ficarem macias.
- Bata tudo com um liquidificador ou liquidificador.
- Esprema o molho de maçã através de uma gaze, gaze ou saco de leite de nozes.
- Tempere com um pouco de açúcar ou suco de limão, se quiser.
Alternativamente, você pode fazer o suco de maçã com um espremedor. Para isso, também, a fruta deve ser bem lavada e todas as áreas danificadas cortadas. Passe as maçãs pelo aparelho e pegue o suco de maçã.
Congele o suco de maçã
Como o suco fresco deve ser refrigerado e, mesmo assim, só pode ser mantido por alguns dias, deve ser preservado. Congelar é uma boa ideia porque você não precisa esterilizar o suco de maçã para isso. Isso preserva todas as vitaminas e minerais.
- Imediatamente após o sumo, encha o sumo em sacos de congelação muito estáveis. O enchimento é mais fácil se você colocar os saquinhos em um recipiente alto e estável, como uma cafeteira ou bule.
- Fabricantes de cubos de gelo ou sacos de cubos de gelo também são adequados. O sumo congelado desta forma pode ser retirado de forma muito conveniente em porções.
- Os recipientes para leite materno são ideais para congelar sucos. Eles são seguros para alimentos, não tóxicos e adequados para congelamento. Eles também são elásticos, o que é uma vantagem, pois o líquido se expande quando congela.
- Se você quiser congelar grandes quantidades de suco, as latas de plástico são muito práticas. A forma retangular facilita o empilhamento, para que o espaço no freezer seja usado de maneira ideal.
- Para descongelar, basta colocar os cubos em um copo. Como o suco de maçã que você faz tem um aroma muito mais intenso do que muitos sucos comprados em lojas, você pode diluí-lo com água mineral para fazer um delicioso spritzer.
- Quantidades maiores podem ser descongeladas com cuidado na geladeira.
pontas
O suco de maçã aberto (suco mãe) que você não usa dentro de alguns dias também pode ser conservado por congelamento.