Anéis de maçã caseiros do forno são um lanche saudável e sem açúcar para toda a família. Recém-secos, eles também têm um sabor muito melhor do que os produtos acabados do supermercado. É por isso que o pequeno esforço não vale apenas a pena para todos aqueles que podem colher maçãs crocantes no jardim.

Anéis de maçã são deliciosos e fáceis de fazer

É assim que os anéis de maçã ficam crocantes

Para que as fatias de maçã possam ser secas, você deve primeiro lavar bem as maçãs, que devem ser preferencialmente de agricultura orgânica. Eles não precisam ser descascados porque a casca é particularmente aromática. Também contém muita fibra, o que tem um efeito positivo na digestão.

Retire o miolo com um descaroçador de maçãs e corte a fruta ao meio. As fatias ficarão muito uniformes se você cortar a fruta bem fina com um fatiador de pepino ou com o processador de alimentos. Se preferir fatias de maçã crocantes, os pedaços não devem ser muito grossos.

Para manter as frutas secas com uma cor agradável, você pode polvilhar limão sobre elas. Se você gosta de um pouco mais doce, você pode adicionar um pouco de açúcar:

  1. Ferva o açúcar a gosto com suco de limão e água.
  2. Deixe a sopa esfriar.
  3. Coloque brevemente as fatias de maçã nele.

Fatias de maçã secas no desidratador

Este método é muito simples. Como a fruta é seca a baixa temperatura, as vitaminas e os nutrientes são em grande parte retidos.

método

  1. Distribua as fatias de maçã preparadas nos escorredores para que não se toquem.
  2. Monte o dispositivo e seque a fruta por seis a oito horas a 42 graus.

Fatias de maçã secas no forno

Se você quiser produzir frutas secas apenas ocasionalmente, não vale a pena comprar um dispositivo especial. Você também pode secar facilmente os anéis de maçã no forno. Faça várias folhas de uma só vez, isso economiza energia.

método

  1. Cubra as assadeiras com papel manteiga e disponha as frutas sobre elas para que não se toquem.
  2. Feche a aba e insira uma colher de pau entre o forno e a porta. Isso permite que a umidade escape.
  3. As fatias de maçã ficam particularmente crocantes quando você liga a temperatura mais baixa, geralmente 50 graus, do calor superior e inferior. A secagem leva cerca de sete horas.

Fatias de maçã secas ao sol

Se você quiser economizar energia e ter espaço suficiente em um local ensolarado, pode secar as fatias de maçã ao ar livre. As maçãs preparadas são colocadas em grades e cobertas com um pano. Alternativamente, você pode enfiar as peças em um barbante e pendurá-las.

Certifique-se de que as fatias de maçã não se toquem. Esta é a única maneira de secar uniformemente.

Coloque os racks de secagem em um local protegido contra intempéries. A secagem ao ar livre leva entre dois e sete dias, dependendo das condições climáticas.

Darren no microondas

Apenas pequenas porções de fatias de maçã podem ser secas no forno de micro-ondas. Esta variante é, portanto, mais adequada se você quiser fazer rapidamente um lanche saboroso para a noite de TV, por exemplo.

método

  1. Coloque as fatias de maçã lado a lado em um prato e leve ao micro-ondas.
  2. Aqueça na potência máxima por cerca de um minuto ou dois.
  3. Abra a porta para permitir que a umidade escape.
  4. Coloque o micro-ondas no nível mais baixo e deixe-o funcionando por 15 minutos até atingir a crocância desejada.

pontas

As maçãs secas tornam-se particularmente aromáticas se as polvilhar com um pouco de canela antes de secar.

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Árvores