Angélica (Angelica archangelica) tem sido uma planta medicinal popular no extremo norte por muitos séculos. Os vikings trouxeram a umbelífera com eles da Escandinávia e também a introduziram na Europa Central. Angélica já foi considerada um remédio para a peste e todo tipo de outras doenças, e também foram feitos bitters e outros licores amargos de suas raízes. A planta pode ser reconhecida pelo seu cheiro típico e agradável.
Angélica cheira a bitters
Fragrância picante e agradável
A raiz ou o rizoma são usados como remédio, mas também a planta inteira, seus frutos e o óleo essencial feito a partir dela (Oleum Angelicae), embora geralmente sejam usadas as raízes cuidadosamente secas. Todas as partes da planta exalam um cheiro doce e muito picante, que mais tarde pode se tornar amargo.
Ingredientes da angélica
O cheiro intenso da angélica vem dos óleos essenciais contidos na planta em concentrações entre 0,3 e 1,5 por cento. Angélica também contém substâncias amargas, derivados de cumarina, furanocumarinas, cumarinas, bem como resinas e açúcar. As chamadas lactonas macrocíclicas são responsáveis pelo cheiro característico, que lembra um estômago amargo - para a produção da qual a angélica ainda é frequentemente usada hoje. No entanto, o cheiro intenso do óleo essencial puro se dissipa muito rapidamente.
Áreas de aplicação
Na medicina popular tradicional, a angélica era usada para tratar inúmeras doenças, mas hoje é usada principalmente para tratar problemas estomacais e intestinais (o que também deu à planta o apelido de "peido de anjo"), como dor de estômago, sensação de plenitude ou perda de apetite, bem como resfriados e tosses. Estômago bem conhecido e licores amargos como Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse e Cointreau contêm extratos da raiz de angélica.
Cuidado com o sol!
Quem usa angélica como remédio deve evitar banhos de sol ou visitas ao salão de bronzeamento por precaução. As furanocumarinas que contém podem, em combinação com a exposição prolongada ao sol, causar irritações na pele até dermatites vesiculares e reações alérgicas. Aliás, o mesmo se aplica à Angélica de crescimento selvagem, que pode ser perigosa para os banhistas - o contato com o suco fresco pode causar queimaduras e erupções cutâneas não diferentes.
pontas
Se você deseja coletar angélica na natureza, preste muita atenção aos importantes recursos de identificação, pois a planta pode ser rapidamente confundida com a cicuta da água venenosa e mortal.