O agrião de jardim é colhido e comido como uma muda. Mas e se o agrião crescer? Qual será a altura e como será então? Você ainda pode comer o agrião de jardim totalmente crescido? Descubra aqui!

Como o agrião, o agrião de jardim geralmente tem flores brancas

Características do agrião adulto

O agrião pode crescer até 60 cm de altura. Cresce em linha reta com caules longos e folhas estreitas com vários centímetros de comprimento. As bordas das folhas são ligeiramente peludas. As folhas não são apenas mais longas, mas também mais grossas e, portanto, mais fibrosas do que as das mudas.

O agrião adulto pode ser comido?

Em primeiro lugar, o agrião é comestível, seja como muda ou planta adulta. Existem provavelmente duas razões pelas quais eles são colhidos principalmente como mudas:

  • As folhas são mais tenras na planta jovem.
  • A planta apresenta um sabor mais suave do que as folhas de um agrião maduro.

Em geral, é aconselhável comer o agrião de jardim antes de florescer, pois quando o agrião de jardim começa a florescer, ele coloca toda a sua energia e nutrientes nessa tarefa, para que as folhas contenham menos valor nutricional e muitas vezes tenham menos aroma.

O agrião do jardim está florescendo

O agrião floresce no verão se for semeado em tempo útil, geralmente em julho/agosto. As flores são brancas a rosadas e, por serem crucíferas, têm exatamente quatro pétalas. Mas não desista do seu agrião só porque está em flor. Após a floração, começa a parte realmente emocionante: formar as sementes. O agrião é saudável, mas as sementes são uma verdadeira cura milagrosa! Então espere pacientemente até que o agrião forme sementes.

Colha as sementes do agrião

As sementes estão maduras quando as vagens ficam amarelas e começam a secar. Então proceda da seguinte forma:

  • Corte as vagens com uma faca limpa.
  • Coloque-os em uma superfície absorvente em um local para secar, como um aquecedor ou ao sol.
  • Você pode abrir as vagens antes ou depois de secar e retirar as sementes.
  • Armazene as sementes secas inteiras em um local seco e escuro.

Use as sementes de agrião

As sementes de agrião moído podem ser tomadas como remédio para problemas circulatórios, indigestão ou doenças bacterianas. Um grama uma a três vezes ao dia é a dose diária recomendada para ajudar a curar problemas de saúde.

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Consuma parte das sementes e use outra para semear novas mudas.

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Horta