O armazenamento de cenouras tem suas armadilhas. Ou as raízes da laranja ficam rapidamente encharcadas ou o mofo se espalha. Isso geralmente ocorre devido ao armazenamento incorreto. Leia aqui como você pode manter os vegetais frescos por meses.

As cenouras definitivamente não devem ser lavadas antes do armazenamento

Apenas produtos frescos podem permanecer frescos

A pedra angular para o armazenamento ideal já está lançada com a compra. Compre apenas cenouras que atendam a todos os critérios de frescura:

  • são firmes e crocantes
  • As cabeças de cenoura não devem estar verdes
  • o verde das cenouras em cacho ainda é suculento e tem uma cor rica

Remova o plástico das cenouras

As cenouras são frequentemente embaladas em supermercados. Esta embalagem plástica é bastante prática para transporte, mas não é adequada para armazenamento mais longo. A umidade não pode escapar dele e é apenas uma questão de tempo até que as cenouras fiquem mofadas.

Não lave antes do armazenamento

Se as cenouras forem lavadas antes do armazenamento, elas correm o risco de ficarem manchadas e estragadas. As raízes devem ser sempre lavadas e descascadas imediatamente antes do consumo.

Guarde as cenouras na geladeira

Cenouras que não são usadas imediatamente podem ser armazenadas na geladeira.

  1. Retire as cenouras da embalagem.
  2. Retire os verdes das cenouras em molho.
  3. Enrole as beterrabas em uma toalha de cozinha úmida.
  4. Coloque as cenouras na gaveta de legumes da geladeira.

pontas

Não guarde cenouras com maçãs, peras ou tomates maduros. As cenouras desenvolvem rapidamente um sabor amargo neste bairro.

Armazene cenouras no porão por meses

Grandes quantidades de cenoura dificilmente encontram espaço suficiente na geladeira. Um porão fresco é a solução. Tudo que você precisa é de um recipiente grande e areia suficiente.

  • o fundo do recipiente é coberto com areia
  • as cenouras são em camadas por cima
  • cada camada de cenoura também é coberta com areia
  • o melhor local de armazenamento é fresco e sem gelo

As cenouras armazenadas na areia mantêm-se frescas até à primavera e podem ser removidas conforme necessário.

Congele no congelador

As cenouras são primeiro lavadas e descascadas. Eles são então cortados em pedaços pequenos, que são escaldados por cerca de dois a quatro minutos antes de serem congelados.

Os vegetais resfriados e secos são idealmente congelados em recipientes rasos e devem ser usados dentro de um ano.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

O frescor do diário de jardim ABC como pôster:

  • como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo

Categoria:

Horta