O caqui é uma fruta tropical, amarelo-alaranjada, suculenta e doce. Sua forma lembra um tomate no sentido mais amplo. Ele contém muitas vitaminas, potássio, magnésio e fosfato. Frutas maduras de cultivo orgânico podem ser consumidas com a casca. No entanto, você deve descascar os caquis que estão disponíveis em supermercados normais por causa de possíveis pesticidas. Caquis descascados também são recomendados para uso na cozinha.
Os caquis são melhor descascados com um descascador de batatas
Descasque os caquis corretamente
Os caquis maduros podem ser comidos com a pele, a menos que tenham sido pulverizados com produtos químicos. No entanto, a casca tem um sabor especial que não agrada a todos. Então você definitivamente deve descascar os caquis. Mesmo que você queira usar a fruta em pratos exóticos, ela fica mais saborosa se a casca for removida antes do uso.
Dicas e truques para a preparação e posterior preparação da fruta
Se você quiser comer caqui, precisará determinar o grau de maturação da fruta. Se você escolher espécimes verdes, eles não são comestíveis devido às suas substâncias amargas. Espere até que os caquis estejam bem macios. Então seu sabor lembra um pouco de melão e tem um aroma de baunilha.
- Agora pegue um descascador de legumes ou uma faca afiada e descasque os caquis como uma maçã.
- Comece sob a base da fruta e descasque para baixo em círculos.
- Por fim, retire os carpelos não comestíveis com uma faca.
- Se o caqui já estiver muito macio, o descascamento se torna problemático. Então você pode dividir melhor a fruta e tirar a polpa da casca com uma colher.
- Divida a fruta cortando a faca ao redor da fruta.
- Desmonte os caquis e retire a base da fruta.
- Corte os caquis em quartos e retire as sementes não comestíveis de dentro.
- Finalmente, use a faca para retirar cuidadosamente a pele de todos os quartos.
Preparação de caquis
Assim que os caquis são liberados de suas cascas, eles podem ser processados. Cortadas em cubos, enfeitam todas as saladas. Mas você também pode refogar os caquis nos pingos como base para um molho saboroso e fervê-los até obter um molho cremoso.
Claro, os caquis são ideais para sobremesas, saladas de frutas ou batidos refrescantes.