A cenoura é um vegetal popular para jovens e idosos, que contém muitas vitaminas A, B e E, entre outras coisas. As beterrabas amarelas muito saudáveis têm um sabor doce e são fáceis de digerir. Portanto, eles pertencem ao primeiro alimento sólido para bebês.
Com a ferramenta certa, descascar cenouras é fácil
As cenouras estão disponíveis nos supermercados durante todo o ano. Em seu próprio jardim, eles geralmente estão maduros nos meses de verão. Cenouras muito frescas e tenras não precisam ser descascadas. Sua pele é fina e é comida com eles. Cenouras mais velhas, como cenouras de armazenamento que são mantidas em uma pilha durante o inverno, têm uma pele firme e muitas vezes seca que também pode ter um sabor levemente amargo. A casca deve ser removida antes do consumo.
Dicas e truques para descascar cenouras corretamente
Ao descascar cenouras, certifique-se de que a pele seja removida em uma camada o mais fina possível. Tal como acontece com maçãs e peras, a maioria das vitaminas está sob a pele. Uma ferramenta adequada é, portanto, um descascador de vegetais ou vegetais.
- Ao comprar cenouras, certifique-se de que os produtos são frescos ou, no caso de cenouras armazenadas, que não haja manchas podres nos vegetais.
- Lave as cenouras em água corrente. Incrustações pesadas de sujeira podem ser removidas com uma escova vegetal.
- Agora segure a cenoura entre o polegar e o indicador de uma mão e pegue o descascador de legumes ou a faca na outra.
- Puxe o descascador em um ângulo da extremidade grossa da cenoura até a ponta. Usando uma faca, tente cortar uma fina camada de pele da cenoura da mesma maneira.
- Se o descascador tiver duas lâminas, ele também pode ser descascado na direção oposta, ou seja, sempre para baixo e depois para cima novamente.
- Vire a cenoura e corte outra tira de pele. Repita o processo até que a beterraba esteja descascada.
- Agora corte a base do caule com uma faca. A cenoura agora pode ser comida ou processada.
Métodos especiais de peeling
Se você não tiver um descascador de legumes, pode usar uma faca serrilhada ou um esfregão de arame de metal novo.
Se você quiser usar uma faca serrilhada, pegue a cenoura entre o polegar e o indicador novamente. Usando a faca, raspe a casca da cenoura de cima para baixo. Com um pouco de prática, “raspar cenouras” pode ser feito rapidamente. Você pode remover a pele das beterrabas com o esfregão com a mesma rapidez. Segure a cenoura firmemente em sua mão e raspe a casca com o raspador de metal.
Ambos os métodos são bons para descascar cenouras muito frescas porque raspam muito pouco da pele. A maioria das vitaminas são, portanto, retidas.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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