O espinafre é um vegetal rico em vitaminas e ferro, que já era conhecido e popular na Idade Média. Recentemente, ganhou nova importância como fonte de energia em sucos verdes e smoothies.
Um espremedor funciona melhor para espremer espinafre
Por que o espinafre é tão saudável?
O espinafre contém muitas vitaminas e nutrientes. Por exemplo, seu teor de ferro é maior do que o de outras plantas de alface e repolho. Vitamina C, cálcio, magnésio, vitamina E e K, potássio, cálcio, zinco, betacaroteno e luteína também estão na lista de seus ingredientes. Os antioxidantes que ele também contém podem ajudar o corpo a combater várias doenças.
Usos do espinafre na culinária
O espinafre pode ser preparado de várias maneiras. Cru ou cozido, é de fácil digestão e pode ser combinado com outros vegetais, com batatas e massas, com carnes e peixes ou como cobertura de pizza. Se você sempre volta às receitas antigas, experimente uma salada de espinafre ou um suco de espinafre ou um smoothie verde com espinafre. Esta opção de preparo é uma ótima e, acima de tudo, uma mudança saudável.
Suco de espinafre
O suco de espinafre é um suplemento de baixa caloria e alto teor de nutrientes que fornece ao corpo muitas vitaminas e nutrientes rapidamente. Sumo suave é recomendado para que os nutrientes sejam retidos durante a extração do suco. Um espremedor é adequado para isso, que pressiona lentamente os vegetais com rolos ou parafusos.
- Compre o espinafre o mais fresco possível ou colha-o em seu próprio jardim.
- Classifique as folhas, ou seja, folhas murchas e moles e caules grossos são removidos.
- Lave bem as folhas em água corrente.
- Escorra bem o espinafre.
- Aos poucos, adicione um punhado de folhas à prensa para fazer suco.
- Pegue o suco e processe-o imediatamente.
O suco de espinafre fresco é sensível, oxida rapidamente e não deve ser deixado na geladeira por muito tempo. É melhor beber o suco imediatamente ou processá-lo imediatamente.
O suco pode ser combinado bem com outros sucos, como suco de toranja.
Claro que você também pode congelar o suco de espinafre. Congelar em uma bandeja de cubos de gelo é prático. Assim, você sempre tem a oportunidade de enriquecer alimentos ou bebidas com uma pequena porção de suco de espinafre.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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