Nenhum outro vegetal caracteriza a primavera tanto quanto os aspargos. Os bastões verdes acabam nos pratos dos donos de restaurantes ou em casa em uma ampla variedade de variações até o verão. Para que tenha um sabor realmente delicioso, é importante escolher o momento certo para a colheita. Aqui estão algumas dicas para crescer o seu próprio.
Os espargos verdes são colhidos quando atingem 15 cm de comprimento
Recursos para orientação
Dependendo da variedade, os espargos verdes têm datas de colheita diferentes. Em geral, os vegetais estão maduros no final de abril. Duas características indicam que o gozo não demora a chegar:
- a temperatura do solo
- O comprimento
A temperatura do solo
Colha aspargos verdes quando a temperatura do solo estiver em torno de 16°C
O comprimento
Corte os aspargos verdes de um comprimento de 15 cm. Como cresce acima do solo, você pode estimar bem o tempo.
Acelere a data da colheita
Se você quiser colher seus aspargos verdes mais cedo, basta cobri-los com uma lona ou lã durante a fase de crescimento.
final da safra
Depois do dia 24 de junho, o tradicional dia de São João, termina a época da colheita dos espargos. Em seguida, os vegetais precisam recarregar as baterias para brotar novamente no ano que vem.