O molho de maçã é rápido de fazer e aromatizado com especiarias é particularmente delicioso. Ideal como comida de bebê, com panquecas de batata ou apenas para colher. Se tiver sido preparada uma quantidade maior ou ainda houver uma pequena quantidade no copo, o freezer horizontal pode prolongar a vida útil.

A compota de maçã também pode ser transformada em um delicioso sorvete

Qual molho de maçã posso congelar?

Se você colher uma macieira, poderá usar algumas das maçãs para fazer molho de maçã. Mesmo uma compra barata no supermercado pode ser convertida em um suprimento de compota de maçã. O molho de maçã disponível comercialmente não é exatamente caro, mas ainda vale a pena fazer você mesmo.

  • o molho de maçã é um pouco mais barato do que no supermercado
  • não há necessidade de conservantes ou aromatizantes
  • Você pode temperar de acordo com seu próprio gosto: baunilha, canela, etc.

Este molho de maçã caseiro congela bem. O demorado processo de preservação e esterilização dos frascos não é mais necessário.
Mas as sobras de um copo comprado também podem ser congeladas se o consumo oportuno não for possível.

Deixe esfriar primeiro e depois congele

O molho de maçã recém-cozido precisa esfriar completamente antes de ir para o freezer. O molho de maçã resfriado deve então ser entregue ao gelo o mais rápido possível.

No entanto, o molho de maçã que já foi congelado não deve ser recongelado depois de descongelado.

Recipientes adequados

Qualquer recipiente que sobreviva ileso a temperaturas abaixo de zero também é adequado para congelar compota de maçã. É importante apenas que o recipiente possa ser bem fechado para que o molho de maçã ligeiramente líquido não vaze.

O uso de sacos de congelação permite armazenamento plano e, portanto, resfriamento ou descongelamento rápido, bem como armazenamento com economia de espaço. Outro benefício é que o ar pode ser espremido para fora do saco.

Em termos de sustentabilidade, recomenda-se também o congelamento em copos, incluindo amostras usadas. Mas certifique-se de que eles estejam limpos ou esterilizados.

pontas

Encha os frascos apenas ¾ cheios com o molho de maçã, pois o conteúdo se expande em baixas temperaturas. Se não houver espaço livre suficiente disponível para isso, o vidro acabará estourando e deixará uma bagunça no baú.

Congelamento na bandeja de cubos de gelo

Todo o molho de maçã em um recipiente congela em um caroço. Quando necessário, toda a quantidade deve sempre ser descongelada. Portanto, faz sentido embalar o molho de maçã em porções adequadas.

O molho de maçã é fácil de encher e congelar em uma bandeja de cubos de gelo. Depois que os cubos individuais estiverem completamente congelados, eles são removidos do molde e colocados em outro recipiente lacrado. Os cubos permitem um melhor controle da quantidade dispensada e um descongelamento mais rápido.

rotulagem e durabilidade

Rotule todos os recipientes com o conteúdo e a data. Assim, você sempre sabe o que está em um contêiner e pode calcular facilmente por quanto tempo ele será mantido. Especialmente quando muitas pequenas porções são congeladas como comida de bebê, elas devem ser usadas após a data de congelamento.

A compota de maçã congelada tem uma vida útil de um ano inteiro, preenchendo todo o período de uma colheita para a próxima. Desde que o freezer já não esteja sobrecarregado com outros produtos de jardim e ainda haja espaço suficiente nele.

Descongele o molho de maçã

O molho de maçã pode ser descongelado suavemente durante a noite na geladeira. Antes do consumo, é mexido apenas brevemente para obter uma consistência uniforme. Pequenos sacos de molho de maçã embrulhados também podem ser mergulhados em água morna imediatamente antes do consumo.

Conclusão para leitores rápidos

  • Congelamento: Tanto o molho de maçã caseiro quanto o comprado em loja toleram a geada
  • Temperatura: Congele sempre a compota de maçã que esfriou; sem muito tempo de inatividade
  • Recipiente: Qualquer recipiente tolerante ao congelamento; bem ajustado para evitar que o molho de maçã vaze
  • Óculos: Ecológicos; Esterilize os frascos e encha ¾; caso contrário pode estourar no peito
  • Dica: Pré-congele o molho de maçã na bandeja de cubos de gelo; para um bom porcionamento e descongelamento rápido
  • Rotulagem: Rotule o recipiente com o conteúdo e a data
  • Validade: 12 meses
  • Descongelamento: Delicadamente na geladeira; sacos embrulhados também em água morna

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